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【材 料】" t( M3 D* P/ E* w: n
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蛤蜊300公克tvb now,tvbnow,bttvb% |2 f4 B& h+ t; `
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九層塔 2支
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3 f0 C4 c" ^6 t! K1 U5 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 5粒
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【調 味 料】
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# k' R# W# H6 V& m公仔箱論壇香蒜蠔油沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 x; t/ u+ o# X6 F
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香油 1小匙5.39.217.77:8898. J0 T' [* b9 b1 k* v4 w
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【做 法】
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- s3 }2 ~0 `! r" x9 S公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。5.39.217.77:88986 t& U; l' \" ]& Y% Y' C8 b. c3 [" V- y e
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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