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! U8 e! v, n0 U5 L5.39.217.77:8898之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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( `; B5 X! g( ?% J/ l真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 5.39.217.77:8898" G: H- R, d- c3 o# {8 b8 n
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇& g2 W- a; D$ |' x: j) |& [2 D
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. \) \# Z8 q1 Q3 j5 o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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+ h& p5 s$ u* U$ B大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）5.39.217.77:88984 w4 V. X8 f( P# D, o& o4 R; i
4 n# z1 C6 {: R2 R0 G調味：
5 q6 P+ x+ M4 D* L0 D9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' [' r4 w- U
蒜蓉 1湯匙
% r8 {" G. {. L1 m( Z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) c% C) \2 I0 j
香芹碎(Parsley) 少許% _0 ]. n! d: |: I0 F, R
鹽、胡椒 少許
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製法：
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2 r6 w+ U* O1 Z6 F) X1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇) I8 F( i/ s* ~" f
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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& R2 A6 d: ^) A& `) ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
7 g: W$ P- a, f: L# J( a2 M2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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