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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!) [# h7 i4 ]; A, a
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0 [0 V" l, y& n0 K7 u! R8 r公仔箱論壇真的十分大 " r; f& L; m% \. t5 b1 i1 u
& o2 h8 \( v: l: G (手看上去好胖喔～） $ @$ H5 [. F) H0 D5 v# |
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& s8 p( X9 o4 e5 x2 Q' ?( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 @( x9 d$ }1 s! [( m
8 R! q+ c N4 C) e: p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 {% }( W# B: Q/ _- [, z! o
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 n( S+ M. U4 q+ @$ ]& Y
4 h$ Y2 _1 h' H9 \大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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+ K( J" t; V, p5.39.217.77:8898蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r6 ~+ P( I6 M; o8 u0 x
牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" D. J9 q9 A4 ^
香芹碎(Parsley) 少許
5 G' j$ y+ J6 L- R5 o& Y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
0 f! d8 [. Y0 g( l2 q; Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* z n5 x2 G' m6 s9 L3 E/ a
製法：
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) q! L5 {+ d) |* v: K6 C5.39.217.77:88981） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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5 d2 p) e2 r9 C. s9 h2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb, H3 p, v. C6 v% p" `$ l
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb* X4 ~ V' E. ]9 ~8 O
2）大蝦平放或直放焗盤均可) O+ g1 V+ [! z) o
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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