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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 Z! N) e# x4 G4 h$ q
青口 500g
- S0 L/ _5 D9 f6 `9 q1 {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 100ml * W5 p1 C; ~- v
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+ W" M* f: U8 ]7 ~公仔箱論壇製法： 6 z; E7 G* Q, F- r; G$ }
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 tvb now,tvbnow,bttvb1 v' N) M' V. J
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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% b& q- f& B; M" C# X' t7 o/ h小貼士： 5.39.217.77:88985 N V8 @0 X2 q6 |% {& G, D
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
e* p- @- v+ u2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 公仔箱論壇0 n$ _* g5 B& u( F0 X* L
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 5.39.217.77:88985 r2 B) _& R& Y
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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