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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： ! l. A) P" c6 }. C' z
青口 500g
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製法：
+ e! z" q2 E4 \; x" l公仔箱論壇1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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. t; T/ t1 W. N* q8 Z# [: ?( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 - h3 u/ a( v; o+ N3 X6 l
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小貼士： 5.39.217.77:8898+ R4 n* z2 `7 }/ s! u& ?
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
* T" s" q. O8 f2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
% y$ h& p$ ]3 r5 s0 n8 v: ^7 C( b6 V3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 5.39.217.77:8898" j3 Q; M8 ^- p) Z
4） 用日本清酒代替白酒也可 5.39.217.77:8898$ W8 ?! X2 c5 {3 w* S8 o
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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