【◎tvboxnow◎公仔箱◎健康导读:辣椒人人爱吃，但是吃辣容易上火让很多人对它避而远之，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。】公仔箱論壇- m: v& _8 v7 A+ D* v
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$ j$ N" g+ X5 ^/ e0 o 辣椒 人人爱吃，但是吃辣容易上火让很多人对它避而远之，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。
& p T+ G" ?2 o# E6 H4 ` 辣椒 中含丰富的维他命E、C，此外还含有只有 辣椒 才有的 辣椒 素，而在红色、黄色的 辣椒 、甜椒中，还有一种 辣椒 红素（capsanthin），这两种成分都只存在于 辣椒 中， 辣椒 素存在于 辣椒 果肉里，而 辣椒 红素则存在于 辣椒 皮，它的作用类似 胡萝卜 素，有很好的抗氧化作用，因此喜欢吃剥皮 辣椒 的人可能就吃不到 辣椒 红素了。很多人都喜欢吃刺激的 辣椒 ，可是炎热的夏季 辣椒 吃多了会上火，教你几个小诀窍，让你心满意足吃 辣椒 。
. g! H( v. e4 n2 xtvb now,tvbnow,bttvb ■一、与凉性食物烹调。如 鸭肉 、鱼虾、 苦瓜 、 丝瓜 、 黄瓜 、 百合 、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把 辣椒 在 醋 里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点 醋 ，也可缓解上火。
' s8 U: K8 x: C9 D. M% I& M5.39.217.77:8898 ■二、主食选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的 便秘 。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以 百合 熬粥，功效更明显。+ Q# w9 ]) P& @: h% N% _+ u. J
■三、多喝汤水。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或 牛奶 ，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
/ |3 @" p" @8 C* U3 ^7 ]公仔箱論壇 ■四、餐后多吃酸味水果。爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点 苹果 、梨、 石榴 、 香蕉 ，或吃些山楂、 葡萄 、 柚 子，都有去火的作用。 |
發表於 2012-7-6 02:35 PM
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