Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：1 P) Z( \" u4 v) ?# o% l5 v; @
青口 500g6 X& Y* \6 c9 N8 s4 w
牛油 1湯匙
9 T! I# d# O' U6 J n! Y: e& `公仔箱論壇蒜蓉 1/2 湯匙' K% q& y% s) ^: ~# u0 I% q+ `
白酒 2湯匙& i7 Y- m* L* |9 q; D
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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, F# U/ m3 ]! X( y; r+ R$ v5.39.217.77:8898製法：
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒5.39.217.77:8898# e7 S6 r. v; S0 c+ J
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* U2 P% B- l) h8 A5.39.217.77:88982） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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* L4 ~* N& X5 ^: k1 b3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' V0 h$ l8 M7 z/ k0 T4 v/ D
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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1 X7 _ L( I& q; n4 \公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# U! S; H p* {
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
6 D- q+ T. z6 ~7 w9 z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 不開口的是死掉，不能吃
8 Z" Q$ g; F5 N4 f' \6 @+ K. K3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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