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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。& g4 T. _' Q7 f- ?


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$ b/ i$ C6 b7 s+ k$ d3 x+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料:) {8 \/ N/ W$ l
青口     500g" s6 M/ B; f. B$ M
牛油    1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- W. Y- u5 x0 j
蒜蓉     1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" m/ a: e# U; W( W
白酒     2湯匙
+ Z( B/ G7 N- z車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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  I6 \4 I) r6 \( q( S5 G公仔箱論壇1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒tvb now,tvbnow,bttvb: S4 s+ U! F; a* W  @  q8 v* H' X

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- U1 b2 j# t8 j3 U4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 j% L, Q+ _  I$ `
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* D, @, _# _4 T. z: c5.39.217.77:88983) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
9 s0 ?$ r6 u/ M4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)5.39.217.77:8898/ R& ~' t' I0 f- W# q

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& f' e+ K9 W8 [- b1 v6 v+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb& _0 ~% d8 ]1 @
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
& b/ A+ O1 v' i9 ?' v$ q6 ]% \2 btvb now,tvbnow,bttvb2) 不開口的是死掉,不能吃公仔箱論壇& l) e) g9 |- e+ g/ M
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活# L" y, ]/ t' r' H& t9 ?# c# M

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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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