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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。 |% ^9 C& I/ a P
; e6 X/ g! |9 J# M4 `5 z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（4人份）：
A7 @" j( B7 ^8 [" P$ ]tvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g
' B6 l) o* x' \洋蔥 1個
2 t, y8 _* \$ E9 i甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; ?$ ~- x2 P A4 L1 k
蒜蓉 1茶匙- A* o# n0 O, a' p$ x4 D4 x7 y3 x5 F
免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐5.39.217.77:8898& c& r! x: ^6 c6 E9 `0 S
乾百厘香 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |( x4 `* u0 ?
香葉 1片
9 h v3 Q8 t5 l公仔箱論壇牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# s# w- }$ u1 C& V
水 100ml
1 }8 w" e! O6 `* o茄汁 2湯匙
_7 O: u& D( z5 h: z+ M6 z6 b碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
( d6 v# G, Y7 V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i/ t3 ]" t Z! `" U( P5.39.217.77:8898碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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+ t$ C2 U, l% j {! F. |Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; ~, L) A; `: y, J
牛油 1湯匙
8 s; V( H( X: i& C1 s0 t4 ^4 ]: ?! ~8 ]糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇3 Y# a$ ?+ p6 ?9 x8 E7 ?
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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u* ?! q6 d7 @2 e+ |# atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 A ~8 ?5 p+ T% V2 m6 @1 S
9 a4 Y0 _0 W7 Z6 U5.39.217.77:8898製法：5.39.217.77:8898. w- q% y, ?4 H+ [% I
8 _' u, e9 [# Y s( h! a5.39.217.77:88981） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎: L# U1 R- z& O! h% Y; ]! |, T
" }, x/ t9 j- j! }' l! {6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
3 x" \: f! Y8 d+ `3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
7 O7 A: j7 x1 @! Z. W, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 G, ^: A- q* f% G9 Rtvb now,tvbnow,bttvb4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
# R# S" t- P: h6 H' L! `4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
4 \0 |. j! _/ ~. Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇3 S& x& d' E# i9 U% }! k
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( b2 K. w3 r2 s# o Q( c* i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* [- w! h2 ?! X3 V公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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: r5 {) j7 J8 q, q/ o$ t( C0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：& k3 m9 k* O9 Y! L; [% @7 q% n# E
3 O6 K8 r+ p% h# }1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb' e4 Z# p. ^3 K0 ~8 k
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
6 R0 p" D# ]( w7 I9 ~5.39.217.77:8898、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb& U% U0 e9 m) \$ ]# C2 w4 a
2) 從步驟(6)開始一樣
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& p2 ?% `1 W7 B n7 X( d公仔箱論壇小貼士：$ o# i( V# Q6 _% p) w/ ?8 b. o
% z( d5 _4 Z5 Z& P2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味/ c# B+ s% |4 X3 a3 h
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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