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# s7 Q4 R+ G6 }0 ]- ntvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
' \0 }9 i$ s3 x9 w: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 F8 p- c L/ H& B4 \! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ J8 ^+ z7 b$ P) q% w
材料（4人份）：' E4 [, @% r( J
意粉 300g
8 c$ D W, c& u7 U% Z5.39.217.77:8898洋蔥 1個5.39.217.77:88989 K% k+ L4 G6 A2 w9 e1 f' L- H; q
甘荀 1條: v: ` F9 P" L, E; f
蒜蓉 1茶匙
7 j' O3 P, d) }$ k! p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 M6 m) f6 U0 c( W
( J$ @1 O& n+ R0 t- y切粒罐裝蕃茄 1罐0 d8 e4 w7 K/ v
乾百厘香 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {- M3 Z8 j! c, T
香葉 1片5 H4 n+ v4 O+ f
牛湯粒 1粒5.39.217.77:8898! f; \0 K4 k3 y
水 100ml
# o# ]# B+ L* ^ `+ b' Q$ c茄汁 2湯匙
5 Q- D& j! f" C% y. P% z$ ], ~+ u碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
$ D+ A, O8 r, d$ L公仔箱論壇- t8 j* {- l F6 P) O7 I) E3 q
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
( y- R$ J$ [8 H' S8 S- B @* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { b/ k$ K8 \- X& O
Parsley 少量（伴碟用）
" ]& e8 N% F# P2 C公仔箱論壇牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 B% C7 D+ P2 r' P, z. C0 p
糖、鹽及胡椒 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i R) ^8 n9 H6 E d
J! s# O6 ~ t0 o- U% a即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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% y* F+ K) G: U5 O1 O製法：1 D1 o. D, N5 \
6 n& m! j# A; p1 f7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎5.39.217.77:8898& g) s- p4 _4 G6 I: j. d
9 C9 {8 {1 g5 |公仔箱論壇2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇4 \% v' D: W1 D- l% y+ x7 Q
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）% _( L' s- ^& K
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
. ?* p' z; N" y公仔箱論壇6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒/ p8 v1 x1 Y9 L: ~/ A
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁5 y7 z$ f+ _8 l" l0 ] Q) i' X
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb: e6 ~" y% e& Y2 e) b7 o% b$ X
2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 a# O2 ]( y2 ^$ q9 u
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小貼士：公仔箱論壇' q8 l8 t6 Q6 y! f0 I: i/ [
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
2 ?) E* ]/ g, |3 t2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 |4 H" E' |* H- p1 q
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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