這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! n7 i& S4 y5 c3 {; I" s
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* ~5 W! q6 K N% Y& o材料（2人份）：# B- O4 ~* ^/ O% x- S" n
豬扒 2片(各200g)6 R" `5 A5 \* Q( I5 V
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調味：
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# b8 a6 F0 M, w0 y: \& ~1 | ^6 u5.39.217.77:8898陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb# C" A( m% I% @! r$ x! a( V
鹽、胡椒 1/8茶匙
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3 U, X. Q# ?. C& g4 V) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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@8 a% W0 b: k2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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2 {$ l: s" A' Y. H; U- }9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 5.39.217.77:88982 c8 @+ H3 x, {7 s6 K
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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