這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？1 E4 c5 c# b9 c; `$ w
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; l8 o& k: m" y) Q! m) C% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：
' J K4 Q5 m8 v1 Y豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇4 I* [7 p% V" b9 E' n/ g' I7 A5 ^
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調味：公仔箱論壇7 S/ j/ }; K% z: t& \
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 h% Q- F/ h+ o( g
鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇% m2 x5 w4 Y& K' H; ?8 {
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 @. J: s( T ]
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5 l1 w: z: k7 Z; h+ h- s0 m# ]+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb! O9 P" B r7 f7 _! p
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 0 j! u; S0 ?, g( t1 }/ m
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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