又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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1 C I2 L+ ^5 l5.39.217.77:8898茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb: x, r# A) i( x5 H4 H$ }+ V2 |
水牛芝士 1個（約125g）
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2 R1 U: s" g8 @8 |5.39.217.77:8898百里香tvb now,tvbnow,bttvb( N+ u _# Z9 l' \2 A0 I; I
1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F) _ u, J/ J' ^" ]
橄欖油 1.5湯匙, t" G5 D. q! M5 B7 b R, U
鹽 1茶匙
- K3 H, s9 Y) K0 h u4 |6 u& d, N5.39.217.77:8898胡椒 少許4 h8 U* T- U- R# R! [, T& F
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2 a- t5 H" P1 B$ F# X9 _3 A製法：* L. _) k0 s( j! P$ M
8 v3 j$ W' E. j, y: T8 r. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）茄子切片（約１ｃｍ厚）# E7 N- W% v3 u* d
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 T* @/ y! p6 Y( n
& j) N* |. c( k2 E/ b1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; e9 v/ ] f
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7 W* r8 p7 c1 N0 o% j( V' {$ a% c. atvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒8 w3 o1 {; ~) U3 F) E
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯5.39.217.77:88989 y5 A) B8 w5 t8 I4 g$ r' L
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb, M) q5 M$ @- P
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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