所需材料： 公仔箱論壇9 h C O5 v5 z2 f9 ^
5 u4 u& h2 h+ ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1/2杯 公仔箱論壇' f* }* e4 C0 i5 O! i, l
太白粉水 ... 2大匙 $ l0 B, d, E2 H1 T& k# w
蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ |7 a( {9 ]8 S) ^
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A 料:公仔箱論壇" t9 e _. j0 [3 O; \: R; d
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
: u3 b; D: m: jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 4塊(各切8塊)5.39.217.77:8898* }+ F* g7 [+ n3 a
肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) r9 a% R5 W! Y& E
辣椒醬 ... 1/4小匙
" R4 h! d8 _2 t+ _% L j公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
; x% W4 E2 E$ U! w/ { `* r. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙
3 J$ f+ A- G, v# o0 a5.39.217.77:8898香油 ... 1/6小匙
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5 _. i4 m7 q6 ^ C2 T* g7 F; k公仔箱論壇作法步驟：
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3 N+ c& t. ^- M6 g' ~. y# [) h: O% ^3 [1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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; d5 M* W3 _ m+ z5.39.217.77:88982.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇6 V' V8 @2 V. l2 \+ C& B2 \
' F c" j7 T5 s3 W公仔箱論壇備註：
" v/ q ?* e T& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! H9 H; }" o+ d3 L( o* K
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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0 e; H' g8 t% N0 f( R6 ~! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb! d& c& J( G4 o8 L( _, s/ ]' m
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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8 r9 l- ~- k: l, F公仔箱論壇B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。- O2 {, {$ ?0 Z$ P' T& S- S
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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