所需材料：
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油 ... 1/2杯
, R- E$ w t$ C8 _公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
' n0 ?5 j: k% s: K% o蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb( Z- ~ m3 ~3 {% C, ~" W
; S$ [ [ N# R2 p; n* W( _A 料:
+ d# v# B8 U7 a6 W4 H; q3 e5.39.217.77:8898鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇1 L$ N2 s6 \4 B, A- o5 B# {, ?
豆腐 ... 4塊(各切8塊). f- M: [9 |* Z7 A% T
肉醬 ... 1小匙
f j3 }; P+ R辣椒醬 ... 1/4小匙
. L" O6 |4 _8 R5.39.217.77:8898味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇& i9 Q$ ^9 v! ?% s7 u* J/ y! v' L! J" ?
淡醬油 ... 1/4小匙
L; o$ S8 Y: T2 F- ~) d5 H ctvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙
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1 R) E5 W! _; n5 i. q! B6 l2 B作法步驟：
I. S- v; b- [* y2 e2 \& Y3 S9 }公仔箱論壇
' M2 b' T; {4 W$ I2 \* n公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。公仔箱論壇2 t& d2 r7 f& w8 K4 B7 Y4 q
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。公仔箱論壇( D7 J! V$ N2 }& P
8 \+ v8 }4 E- Y5.39.217.77:88982.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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7 ~4 \* e0 J3 r7 `5.39.217.77:8898A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% W: N3 Z% f& B% i" U* Z
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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