材料：（２人份）5.39.217.77:8898. }( T6 a& H4 t! V" H) M; M
牛柳12安士
! I: Q; M( S& c. r' s4 A6 t香茅1支tvb now,tvbnow,bttvb" U9 n! f3 P/ h: [0 o9 Q: ?- H6 q+ z
乾蔥少許公仔箱論壇) I$ B M! X# k2 i4 ?) a
蔥少許1 j% R+ l) a6 i- F! e6 F4 d) O
金不換少許5.39.217.77:8898# N7 W; K7 U/ Z# a8 ]
鮮胡椒粒1湯匙
5 g$ J. U5 A# c- h炒米粉1湯匙
& c! Q* k- |! H( E" F8 K5.39.217.77:8898魚露1/2湯匙公仔箱論壇: c- ]$ f5 T0 j$ w i
辣椒膏1湯匙
, o4 ?) e8 b U+ F1 D: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! j8 ~: D7 A" D9 h8 P2 \
$ S7 ]" N5 \- ]3 }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 N5 t1 L- N# @' u/ J公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。5.39.217.77:8898% {! f* V1 _3 f: \8 Q' _' ?( V
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。9 G! w' i. C" v. P( r* @# q! r# [
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。5.39.217.77:8898# q! V, Q$ U6 T7 Q( t
小貼士：公仔箱論壇' b0 @ G1 j3 o8 V, g/ q
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
| 