超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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5 R+ F) c8 o: l5.39.217.77:8898雞腳 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 y# g) o& \8 w$ G
水 500ml : z$ @/ ? w7 O8 ^& N! ?, A
4 n* o8 c$ @, f. P2 stvb now,tvbnow,bttvb調味：' z! I; Z6 y) ?' ~1 O
6 l, [ e6 {" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 ) v5 v5 l5 T* ?5 ?- p" E4 K, k
沙薑粉 2湯匙 公仔箱論壇& j/ {" Y* F- O5 G% @" C
紹興酒 1湯匙 0 K8 c" J8 g# O
雞粉 1.5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ v, o: D8 E- m0 x
白胡椒 1.5茶匙
# S2 q: C4 q2 p8 X9 J9 W# t# S" Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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8 H1 c @/ h9 }9 o9 z o& h" _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb最後調味：5.39.217.77:8898, q/ f, C, R8 i( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 B. j. T" P/ V
沙薑粉 1湯匙
) l" Z& I4 x# r* h9 N7 W5.39.217.77:8898麻油 1茶匙
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 $ o& o7 V, h4 p7 b, B: J
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 5.39.217.77:8898 p1 ^/ n5 v9 |, ^+ I1 U
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：5.39.217.77:88982 H$ J6 x4 c f& [/ A
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1）同上步驟(1)
2 h# ^: E7 |- ^" m7 s2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 8 W* V- }5 [; L0 S2 o# H+ M+ H
3） 同上 步驟(3) 5.39.217.77:88983 }* Q) O; C2 @8 b% t
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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