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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb" a( z" M- H& P# o
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。5.39.217.77:88985 e; n# a0 n3 \4 y' M
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, z% W; H$ m2 ]
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒+ _2 c4 Z( k& |$ Q; T: T* g$ {
3 j2 f$ S) E5 j. ^: P# Vtvb now,tvbnow,bttvb海參出水料:2 K* M3 y% J. V! _
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
/ L4 r% r' g7 i5.39.217.77:8898 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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調味料: 8 j2 A2 I) d9 o* w+ D/ @
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 @$ m) `3 l. ~$ y
2 v! ^7 w4 v7 d0 k1 V9 t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水:
& }- W2 y: d! ?- P9 Z 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)5 z* j8 l! p9 h. U' ?6 A5 a
$ ?1 Q3 l) @0 \2 m- b$ I公仔箱論壇做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。公仔箱論壇: h7 Z2 p! t- U5 ~* R9 y! A+ w
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。$ x) j2 M6 ^ y. D4 o
) k+ Q$ r2 Z3 j" C 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。! ^9 N# s: R8 H' z- ^
( A9 F0 _! p7 t$ u* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。公仔箱論壇5 A! M4 q8 \+ W6 o. g2 e& N
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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