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[中式食譜] 簡單教你做→茄汁麵、蛋包飯

主要調味料:玉米粒罐頭、番茄醬、海苔粉(其他種類的粉也可以例如黑胡椒粉,依各人口味購買)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 x1 P, p9 x. j. v

# X6 M& @1 b' `' r9 j副條味料:鹽巴
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- w8 `  O+ W0 M, W5.39.217.77:8898準備好以後我們就可以開始作啦~
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* i# D3 b% m; g- ~1 Y公仔箱論壇(一)茄汁麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L+ B  y' f9 _) J" h9 Z
將準備好的麵丟入鍋中,開火,然後再將番茄醬蹈入麵團裡,要記得番茄醬和麵要均勻攪拌喔,然後再把玉米利和海苔粉倒入鍋中,一樣均勻攪拌,最後依照個人喜好加入其他配料,例如鮪魚、培根等食材料(番茄醬量的多寡請自行決)
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) J0 T4 L5 F# m& {3 f小叮嚀一;通常麵有乾(泡麵那種)、濕(麵本身含有水分)兩種,如果買到乾的要先將麵丟入滾水中主開,再撈起來,千萬不要把麵瀝乾,要不然煮的麵會太乾沒水分。買到濕的麵就可以直接都入鍋中煮了~但是這兩種煮的時候要記得火侯的問題,最好是中小火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) H: `/ y: m( D" F% b
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小叮嚀二;海苔粉可以隨個人喜好變更成黑胡椒粉等類。鮪魚的部分也可以隨意變換、如果不想加也可以不要加。再來是番茄醬,番茄醬可以到各大賣場去買,或是買其他的醬料例如蘑菇醬之類的一切依個人喜好決定。
! ]6 `2 X1 }. M# c) V5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- t5 l' E3 f8 [$ E8 P$ i
小叮嚀三:這邊可以不需要用到平底鍋~普通鍋子就OKㄌ。
- M) w9 G+ g; i) h5 X; B/ ?+ M: ^5.39.217.77:8898以上都記起來了嗎~熟記後就能隨意煮出黑胡椒茄汁麵、海苔鮪魚麵~以及其他的西式麵類囉~
4 D! h0 e' h5 o6 h# s, E5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ C! k$ H# N( S' e" N$ \0 g
(二)蛋包飯●一人份5.39.217.77:8898- d' K) ~* [* a% d
準備兩個碗,一個碗裡放雞蛋兩顆打散後加入鹽巴攪讓蛋黃&蛋白攪拌均勻然後放在一邊,先不要管它。
' Y: h5 o" a) `, htvb now,tvbnow,bttvb將平底鍋熱好倒入沙拉油,再將白飯、玉米、海苔粉鮪魚一起放進去(以上三種配料及份量可以自行變更)稍微熱炒一下,熱炒過後起鍋放到其他的空碗裡。
' i+ j+ Y! ?1 B3 D接著再把被我們冷落很久的蛋拿過來慢慢倒入鍋中(有一點點圓型就行ㄌ),確定蛋有點熟了以後再把蛋翻面將旁邊熱炒好的飯倒扣在蛋皮上,最後就是最艱難的步驟了!
' \# V' C! h- Y' ]( h: p" u用筷子或鍋剷使蛋皮包住飯,起鍋,放入盤中淋上番茄醬就OK啦!
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7 K" e& B* @0 @0 U0 [( ^1 l+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀一:一晚飯大約需要兩顆蛋的份量唷
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% v; {  }/ q! y) \! _3 d5.39.217.77:8898小叮嚀二:飯炒好起鍋後要放在碗裡,放到碗裡以後記得把飯壓緊,要不然到扣再蛋皮上的時候飯會鬆開來。7 `2 l3 w5 D! m  `6 T% c$ I

( O) L0 M* G, M, H( |' V9 {小叮嚀三:飯要倒扣在蛋皮的中間部分唷,還有在到扣前可以在要道扣的位置再灑上一些玉米立、鮪魚等食材料。因為這樣當我們切開蛋包飯的時候就能在第一口就吃到玉米、鮪魚囉~
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