材料: 新鮮的魚 .................. 1條
( l4 F/ y! M, {- u1 y% y' E5.39.217.77:8898香
: F( k2 x: A' u% \, p2 P ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片茶葉 .................. 半碗: Y" p2 F5 g o# y
鹽及油公仔箱論壇7 m# U- o8 ~+ F+ e: {; s& }
.................... 各少許
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- X8 p6 h3 `+ c+ P' n醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............ 各數條
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6 U( P, X; Q# ], b0 o( k獻汁:
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
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3 N6 K4 N: q' g5 b3 o8 U6 j% y* {公仔箱論壇2.蒸盤內: V# K* y9 r; x4 _8 X
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚
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+ }8 [" Z& \0 F, S: ktvb now,tvbnow,bttvb腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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3.魚身上
! m: Y/ _* u2 F6 V及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb4 \& p4 C }* V. _
彩，即可上桌。 |
發表於 2007-12-2 11:40 AM
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