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* S. f) j" G* _8 l$ Z! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
" Q2 I% i5 J2 G; C0 Q, a2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 Y: e2 t; a0 C# L
豬肋排300公克‧ tvb now,tvbnow,bttvb4 `& Z5 N [" H# ~1 K+ b' w5 y
薑片5公克‧' r- F* i) g* W ]
蔥段10公克‧
4 w0 W) k/ d2 e9 [6 Ftvb now,tvbnow,bttvb料理用酒1湯匙‧
" j; ]# }/ [+ @ N4 L生抽2茶匙‧公仔箱論壇2 p2 I3 {( _* `" k5 B
老抽1茶匙‧
+ R" l" q' N, R2 J, O7 J2 o- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋2湯匙‧公仔箱論壇0 P4 p' q* j1 R2 @* o
白砂糖4茶匙‧5.39.217.77:8898! X; V. Z. _7 p/ \% d5 B4 ~4 {
白芝麻少許‧
# c) {3 M6 N! U0 [* G' ^0 N4 F: V' mtvb now,tvbnow,bttvb油適量6 T! V1 ^1 o+ K" p
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做法：
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! t- ~2 f6 }0 @- [ ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。tvb now,tvbnow,bttvb8 t: h9 D9 ^' u
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。' ]% w0 n) q2 g6 y1 J" I+ S" O- f
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。" K( `1 f' e* N: r, a
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' F# }6 d$ v
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主婦必學
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Q5 n5 A8 Q1 s. j, i ztvb now,tvbnow,bttvb挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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