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使用鍋具：快鍋／蒸架5.39.217.77:8898' C& ?2 X# Z2 z/ @( }
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食材：tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 b4 p% p8 \6 h7 L
, A/ V" `; ^7 m5.39.217.77:8898櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
: C0 k! l4 {( R& p5 r( [! k- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; v" @( K9 F- `/ F5 |. x
作法：: g/ B4 Y; c2 Q
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。5.39.217.77:8898: y; \1 z& D9 ^: t# z1 r
( G6 V6 Q# R. N, z5.39.217.77:88982.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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3 ~5 o1 o- l' l公仔箱論壇4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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}* X/ o# N! y5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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/ @7 z( Z) f5 z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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