 8 L9 l N3 j) H* E, p! D! Y( b
* k0 R1 `( @8 i3 T 食材：
5 l$ H/ i1 y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n* F. k+ }; X. k; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉350公克‧
0 l# F" z; g, H# G9 H5.39.217.77:8898蔥段15公克‧' X6 r( G; ?! H
薑片10公克‧9 x$ C, J/ b; B/ I
乾紅辣椒3根‧
( ?7 x9 f8 P; ~+ mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖2茶匙‧
$ |. b4 v: M4 q黃酒1湯匙‧公仔箱論壇 x2 r, l7 m2 @6 V( u) b8 a
紅燒醬油1湯匙（詳見「板栗燒鷄」）‧公仔箱論壇' u: X' u# u/ Y- N- N7 F
油適量
" P' P, D8 |8 r4 e公仔箱論壇公仔箱論壇( f& \# v& } A& _
做法：公仔箱論壇8 |4 M4 l8 t) d! D4 L J: K/ i, U) ~
5.39.217.77:8898/ L1 P8 D8 k6 Z# W+ D
1. 將帶皮五花肉切成見方大塊，汆燙後撈出瀝乾水分。將紅燒醬油和黃酒加約450毫升清水稀釋製成調味汁。
5 k5 b2 b+ D- ?& A+ _; _2. 將五花肉放入油中略炸至表皮微微透明後撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; g) h, z' [& L% Z
3. 淨鍋重新放油，放入冰糖，小火加熱至冰糖融化，糖漿剛剛變黃時，放入五花肉快速翻勻。
2 k8 `- u, t% k) R/ P& Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入調味汁和蔥段、薑片、乾紅辣椒，大火煮開後小火燒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 S7 [. v3 u7 [ p" W$ \
4 C5 m" X) K3 F8 b
主婦必學
5 L+ W% X. K' I" T8 K& e. R% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I, j' W& O- V; s5.39.217.77:8898炸肉和炒糖色一樣重要，為的是讓肉質更加緊密以及最後的滋味更加香甜。如果誰家有條件用砂鍋來燉，那這菜的味道就無敵了。 |
發表於 2012-6-30 04:43 PM
| 