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材料公仔箱論壇# {$ g" i8 q* ]4 h
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1 韓式素泡菜少許
: x! P$ y6 T: u2 B; j公仔箱論壇2 薑2小片、新鮮豆腐2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 L; c1 ~, Q8 q C( \% i& K2 ], N
" N. _% N$ y4 i6 _# V調味料：麻油、香油各1小匙' U7 E5 _7 `8 c7 f! m" h- M) C
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步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。& u- o& I+ s+ m+ Q
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 ?4 f; Y, g0 Q1 W+ L# N
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。4 u( z7 G4 u+ x/ d
( ]% X. g; l' B1 c- U6 ^& f公仔箱論壇2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* Z ^, o: `2 w2 n9 [6 K
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 }, q+ H6 D& ?- L/ x0 M3 z C
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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