 + {, [% u7 v7 P3 [
9 M$ H3 B! @8 A5 B1 H5 i4 B公仔箱論壇 材料: W5 f. f5 C1 d- q
5 D/ T; z: {- F# O* B( ~1 韓式素泡菜少許公仔箱論壇$ ^9 M+ I7 j, V: u
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
0 p, r# d( a1 f( s1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 Y, a, y0 R
調味料：麻油、香油各1小匙5.39.217.77:8898: P1 {& |& Z" o; b! e6 V$ M5 `, Z3 f9 g
& N: g3 _7 W$ j2 C( d# Q
步驟：
0 u: y& d9 Q. M6 Y }6 o! r公仔箱論壇( e8 y$ y1 ^! k7 h5 b, D( V o( Q
1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- i* }+ e: y$ A7 w/ y2 W5 r
tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 a( X7 J, O/ z" m% q% p
2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
6 [( a" s3 n6 Y5.39.217.77:8898
4 i: l0 i1 t0 a+ `: M5 v公仔箱論壇3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。5.39.217.77:8898" m$ ]/ ~* ?# ^; q$ s, ?
tvb now,tvbnow,bttvb' N# U( `2 }, L8 J3 }; ]& Y8 O# W
關鍵小祕訣4 P- w2 v$ N: Q- ~$ N
( C9 x. n: M" m5 b3 J1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
* j$ h4 s9 f& F; i+ ^* Z% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! T @7 n3 O8 m9 I
2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。9 H; G3 B! N6 p8 c) \4 z3 g
% b* G4 L! Q+ r/ d/ Q0 J公仔箱論壇3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 公仔箱論壇) ]6 c+ l. R: Q; M$ C4 E
|
發表於 2012-6-30 04:40 PM
| 