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食材：5.39.217.77:88980 x3 b1 f1 X: j4 _
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馬鈴薯350公克‧公仔箱論壇2 O1 h" D6 B! x; `" D/ L) [
乾辣椒5公克‧
7 t* g/ j9 a6 z( w9 C) C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲5公克‧
% S U4 a( L) b" A+ ktvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb# t) T: q+ b+ V v- ^3 A
鹽1/2茶匙‧: M; C; j: I5 _: @' X
油適量
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做法：, I' I! O1 V. a, {6 Z8 n
- Y* F1 j, m) N" e1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
8 N6 D- X0 n& h3 U) T7 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
- E# Y( F8 m9 g! [: F3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
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9 U) B( j" R. {9 b7 s' j7 Ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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