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食材：tvb now,tvbnow,bttvb) T* f3 @/ S" i) c
1 A1 C% U2 B' r' Q' _% K W8 |7 v公仔箱論壇馬鈴薯350公克‧& Y5 Y; P' F3 W; A+ j/ A
乾辣椒5公克‧
$ |8 ]/ ? o( J# @" k薑絲5公克‧公仔箱論壇0 u6 c3 n5 M' x, a+ s/ c7 {
醋1湯匙‧- N5 B2 J0 T$ H. f
鹽1/2茶匙‧
' N1 l8 ^4 c8 H; o5 R3 s. ]tvb now,tvbnow,bttvb油適量4 Q" B! g1 H$ O% c" H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 f' u) T2 G- ?( I
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
% @0 u% \' d; f, z+ k4 D5 B. v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。: c) n9 q& M5 q4 |: X% ]) H% c
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
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# T- h$ a) D- V! o公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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