講少少羽生(Hanyu)歷史先。
5 f! @$ b N) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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( M* W3 M/ {" C2 b% Z+ U9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.77:8898" N, Q7 p& g8 @" H5 W: [
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
1 ~+ p/ O# l: D3 E$ C( `9 Stvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991
( r% ~! j" X# |$ t# n入瓶年﹕2010
! W: n4 @, f" ^7 e6 P( ?) ?9 j公仔箱論壇熟成﹕19年
" C6 ?( I5 K, ^7 B" w7 @6 T木桶1﹕Hogshead
; m; z9 m( ~: q0 B2 [tvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.77:8898& P' @. @' ~, p. W
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% T# k' y% w0 R2 P/ l9 U
限量﹕570瓶
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* r' Z9 |0 ?0 U3 j6 E& \. P) l$ E* i5.39.217.77:8898Ichiro's Malt Card Series - ♠9' z, d4 m4 x& J3 {( {6 q. H
蒸餾年﹕1990公仔箱論壇& }3 F5 M* \0 z: ]4 Q u
入瓶年﹕20102 h" R4 o1 g+ F) ~( q; U# {' j
熟成﹕20年
- |5 A& P4 E6 |5 l; \5 P" L( _; j ~2 c木桶1﹕Hogshead
+ f' X+ w3 s. [, F& \公仔箱論壇木桶2﹕Cream Sherry Butt
" a9 b. y0 ^* m% j& X5.39.217.77:8898桶號﹕9022
( p1 X- k: A7 y" }# ?2 i8 wtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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