講少少羽生(Hanyu)歷史先。
3 {3 f) d0 L0 n; R# G% ^* }羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。2 J' m/ R8 B+ T7 w
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Ichiro 先生
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.77:8898( X+ H. l# Y2 v6 r" s- `! a! n$ Y
蒸餾年﹕1991- V( m# w1 m/ k8 t3 z5 j" i
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb. C) E# F4 M4 a9 i. k0 N1 T
熟成﹕19年公仔箱論壇: b3 ~/ U: R* c. s
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇( A; f8 _+ y! A: r2 z x0 ]
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)公仔箱論壇- K' O9 a% {% r0 `1 `0 w
桶號﹕9031
5 s: m5 e4 b9 p$ _, Z. etvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶( l4 D, t6 ?+ x; `* v6 Y0 P7 \- A
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
2 A6 a( E- g' T2 K8 f0 O0 s) r蒸餾年﹕1990# W! F: \9 q% @, b
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb) `! [6 | f A/ \* D2 }% \8 m. D+ Y
熟成﹕20年; p* i+ Q! [/ S* w
木桶1﹕Hogshead
; C2 l5 a* N: b& d. V木桶2﹕Cream Sherry Butt
; X W+ ^' B% x2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022
" Q0 H0 o1 z3 B* x3 c* ?tvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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