講少少羽生(Hanyu)歷史先。
+ \8 ~' w) {) _- b" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇# d. h! ]2 M. Q/ b" \# G) K
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: Q2 U- {% }. g& i, d' H, r- q5.39.217.77:8898秩父3年(The First)tvb now,tvbnow,bttvb; D5 c. O$ X$ }3 |& m
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。, X9 A) [! {" ?$ z& @. O" E0 R$ f
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4 o1 U& j3 l! }2 cIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb& x$ C# l4 k) x, n4 [# g: {
蒸餾年﹕19912 U4 z- q5 x# C3 @- d- r7 L6 `, X
入瓶年﹕2010' q* }5 V E7 f# O! j
熟成﹕19年5 v7 R4 _- U) y9 D
木桶1﹕Hogshead
! G, D, \2 S- e* R% U木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
+ n! @# J5 B( k O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031, ^+ E7 C. t* L, }; C
限量﹕570瓶
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4 W- N. M1 R: C+ Q5.39.217.77:8898
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1 k3 F. o. Q* G; }2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. Q0 \. I7 Y# S1 | u# {- s
蒸餾年﹕19904 O2 B" O( m( c- D! \* Z4 E
入瓶年﹕20109 @' C! B' V" `! H5 s6 V: k8 | F
熟成﹕20年
4 t# G( ^, ^3 I% u, H( q木桶1﹕Hogshead5.39.217.77:8898: S6 Z, z$ |5 y4 I& |7 @: q& }& R
木桶2﹕Cream Sherry Butt
& f8 g3 O8 F- [1 d7 N! a. @公仔箱論壇桶號﹕90225.39.217.77:88987 f$ A7 ?/ f7 t& a0 d
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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