講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇1 r8 X- z% e$ y" J
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)! \; Y/ p9 O+ S" E8 t ?0 k% p
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 K2 Z3 W' {4 R4 k
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( ]7 |! [, X3 B! B$ g+ r% ntvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇5 u. D! T! s* f: |# x* J
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Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.77:8898$ p! u" f# G8 u: ~
蒸餾年﹕1991
1 d. j5 o' Z3 u. @tvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕20105.39.217.77:8898) B7 O( y4 E; Q6 F5 V
熟成﹕19年
8 e* o% y" a0 P: j8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
6 w4 w9 V8 M# ~) o# \* w& {7 ]5.39.217.77:8898木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* f6 |6 q1 A" e
桶號﹕9031
p) C3 m1 h6 |. h+ V4 T+ r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb& O3 p. m5 Q* k+ {
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* o$ m6 i8 K1 e3 v: Z: x0 T7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 M$ v, f* |6 U( p- K, l
蒸餾年﹕1990公仔箱論壇# F0 o u1 x, |, F
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* J; g. o; ~* p% N4 q$ A
熟成﹕20年" H0 O8 W$ x& j; y) L9 ?
木桶1﹕Hogshead
9 ^' m% {1 u7 L/ R3 qtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt
9 D. \9 E6 q# x$ a# F1 ?4 f桶號﹕9022
: b1 F" G' R4 V7 V! h5.39.217.77:8898限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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