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| 材料： | 主材料
( M4 }9 M: ]9 T. ~' w．蛋白(約6隻細蛋)200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* K. p# T/ ?
．原味豆漿200毫升
" ?' O4 [! Y% V/ l" V& i5.39.217.77:8898．芥蘭或菜心(切粒)1棵tvb now,tvbnow,bttvb. N' [. }4 V9 ^2 t* o1 V
．甘筍(切片)1/5條
, [1 h! R7 H0 D! V( v．蝦仁6隻8 k1 d% X9 \% ^+ q; e/ X% m
．帶子6粒
. R( a2 q' @# z5 T* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件tvb now,tvbnow,bttvb% ] x. V' _/ o2 s h+ \
．鮮冬菇(切粒)5隻' Z& { k( F0 d+ L2 a
．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 O" v/ l( c
．油2湯匙5.39.217.77:8898" m' {: Y9 E8 Q0 W
調味料) ~' \6 R% X% Y8 v( _+ S8 [( M+ D
．美極鮮雞粉1/3茶匙0 T' [: ]3 `6 |% r/ m1 i/ n& i0 M. r
．鹽1/3茶匙5.39.217.77:8898; z$ ~7 A# X1 ^( D* m
芡汁
* I* l" H7 Y/ [& a9 \# s, E．生粉1茶匙
* e% @; l4 N) H/ p3 `tvb now,tvbnow,bttvb．水2茶匙
: L0 G# W7 ?4 _9 Z8 t0 d: B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb上湯
8 W4 A# L4 f0 L5 q8 u0 O: P．美極鮮雞粉1茶匙
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（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
0 P! E; c0 N9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
) j: x9 k% D& A! S2 ]; b卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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