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| 材料： | 主材料
8 u' a0 G/ d) e) t! utvb now,tvbnow,bttvb．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
6 ^( j( _+ X) |tvb now,tvbnow,bttvb．原味豆漿200毫升
) ~4 n; H& B% L! G8 |' ~" F* ctvb now,tvbnow,bttvb．芥蘭或菜心(切粒)1棵1 B& T& T) }7 o! J
．甘筍(切片)1/5條
2 z# A$ \/ C3 P) [" z. M5.39.217.77:8898．蝦仁6隻公仔箱論壇/ ` F2 G; q" @9 C( _: i+ J2 }
．帶子6粒
" X" @: C. h" {5.39.217.77:8898．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
" f# z, j7 {4 x: u- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鮮冬菇(切粒)5隻
$ c4 y* Q; n; N1 Z' G5 T+ [' Utvb now,tvbnow,bttvb．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! g! I- K& }/ j1 `
．油2湯匙公仔箱論壇8 x8 M- z$ K; h+ C8 }
調味料, e; h! G6 x* P: `* R6 C3 Z
．美極鮮雞粉1/3茶匙
+ h" _$ y! i* R- Q9 e% t．鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 G" r- [2 o, K2 d ?
芡汁
( x6 _8 W' D/ l公仔箱論壇．生粉1茶匙5.39.217.77:88982 ~0 w3 W+ o* C$ P2 @
．水2茶匙
; V( K: q! f5 ~; S5 x上湯tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 o0 K! i6 x" Q0 N4 }
．美極鮮雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 D2 Z/ Q$ @$ K" m& ~
．水200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ], y3 W* V+ ^3 X* O" ^0 A
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。5.39.217.77:8898; D! P. k9 g$ I j# j6 a
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。( J+ w0 X3 P0 \+ Q9 u7 W0 G
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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