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| 材料： | 主材料tvb now,tvbnow,bttvb: [& {1 B$ c8 S. W( t
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
) c/ e$ }+ V# c# r0 t5.39.217.77:8898．原味豆漿200毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 o& U; M# Z+ b; [8 x/ u" @
．芥蘭或菜心(切粒)1棵公仔箱論壇* U) v! I: w$ ~; }* w0 S
．甘筍(切片)1/5條
+ k5 {9 X1 ~6 x$ d1 X- b．蝦仁6隻
# F4 u3 L' c/ H' Q．帶子6粒
7 `. O$ R; W: i, Q4 i．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件公仔箱論壇3 f1 |$ s5 {- d1 W
．鮮冬菇(切粒)5隻
- W0 @' b8 A8 n0 p; N+ S f* p．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 X `) _/ z3 r) \9 u% C. \; g
．油2湯匙( S- }% E6 f: ~, }5 Z# D, R; }
調味料公仔箱論壇' U8 G8 c8 L* u9 q: I6 Q9 R; R
．美極鮮雞粉1/3茶匙5.39.217.77:8898% A6 l$ q& S6 U# y: ]* W8 n% s/ C
．鹽1/3茶匙
% X7 l7 Q9 y4 g/ b- K) Z' y( K* T2 c公仔箱論壇芡汁公仔箱論壇% h1 H8 ?; S. M9 J; U# T9 K6 V
．生粉1茶匙
z, Q+ K% g. }2 h3 j．水2茶匙
9 l! m( M( H# G0 n5 r* F公仔箱論壇上湯
; {6 s# o: r' Z; S4 {& B/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1茶匙
9 g- h0 A$ f# _4 y- E. Ytvb now,tvbnow,bttvb．水200毫升
, e* i h8 A4 O- |+ ~（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。& @- V0 r& o3 \+ V5 \4 E" P
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。* U. A+ ]0 F( Y3 G0 a& O) X
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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