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| 材料： | 主材料
, o+ ^3 s5 `, o5 v3 g. B公仔箱論壇．蛋白(約6隻細蛋)200毫升5.39.217.77:88983 g# T. I& Z5 a% g
．原味豆漿200毫升
/ G8 \" y% {2 f1 `' h' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．芥蘭或菜心(切粒)1棵
, s2 r4 ~9 d) N' T. ]+ n8 u% |) X公仔箱論壇．甘筍(切片)1/5條
) V+ J. L9 ^ `5 y公仔箱論壇．蝦仁6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" G4 K$ X" J0 N: z) v
．帶子6粒公仔箱論壇: P: w8 h0 l/ N3 n1 S
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件3 t) l6 x8 p* Z' w
．鮮冬菇(切粒)5隻
: Z1 a4 d( h7 G, J# A．生粉半茶匙
; ^8 n3 y3 R/ R* m( G．油2湯匙5.39.217.77:8898* Z+ m8 L2 a5 K" l0 H
調味料
1 z3 I, W4 ~8 c7 F$ Y公仔箱論壇．美極鮮雞粉1/3茶匙
4 u M3 Z6 X, N% d5 z- q．鹽1/3茶匙
! }2 I8 u1 a( r' B3 L+ V芡汁公仔箱論壇3 ~& Z5 b5 f9 m: o! ?
．生粉1茶匙
/ A8 g% t7 G* Y" u, Z" F8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水2茶匙
' F& F6 @8 U6 {/ g: x, @: F; Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯
1 S: r' S+ L7 m6 U6 \- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T/ N) D3 h+ U: T; h; [
．水200毫升
% A [/ s0 `) U# Etvb now,tvbnow,bttvb（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。公仔箱論壇. o+ C' R, i5 h/ x
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。0 ?# ~+ s9 W' r! n! w) G& ^7 E
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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