薑無限好5.39.217.77:88981 r& U4 N% G( W5 I& K: a7 Q
3 o; G. a z' ]1 }1 c/ \公仔箱論壇 早上仍被太陽曬得汗流浹背，到了晚上就變成涼風颯颯，我捧覑熱辣辣的薑茶竭力遏止初起的感冒。將一大塊薑用刀拍扁，比切片更好，放進沸水煲十分鐘，再放粒冰糖便成。喝一口，額頭就開始冒汗，感覺身體有團火在燃燒，比在茶餐廳點的煲檸樂加一小片薑有效得多。飲過薑茶，一覺睡到下午，醒來時感冒徵狀消失無蹤，還剩下半天假期，果然夕陽無限好。
) Z/ c1 [" r9 ~薑是老的辣，因為所含的薑辣素比生薑多。生薑多用於發汗、止嘔及解毒；老薑則乾且多渣，多負責驅風解寒，不會用作調味。作為廣東三寶之一，中國人自然更懂得在甚麼時候使用薑，炒菜時加一塊可消去食物寒氣，蒸魚時鋪上薑絲有辟腥作用，搭車坐船不妨嚼一口甘草薑或檸汁薑，包你暈浪作嘔感覺全消。
@/ t8 }' ^! e6 f+ [5.39.217.77:8898其實只要飲杯薑茶，血液便即時加倍循環，冷氣再凍也不怕。加上薑含有豐富的抗衰老及抗氧化元素。# y3 F: m `) {+ m1 e) z3 \
薑的功效還可以發汗及利尿。
+ n) g$ {; l* v# B假如剛巧喉嚨痛，可吃一塊以蜜糖浸過的薑紓緩，定能愈唱愈強。 |
發表於 2007-12-2 12:52 AM
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