飲食可以預防白內障？
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面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。
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' U7 C) m0 N' y5 A5 n+ l均衡飲食防眼花？公仔箱論壇: G' C1 o# {% E" W
/ a. `' z4 b; r, Q. t. Q V5.39.217.77:8898很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。
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注意飲食，延緩白內障！
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?+ P) P2 f2 P: L9 w4 K. j2 K- Ctvb now,tvbnow,bttvb因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。4 J9 v8 Y) y, w3 l
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7大營養預防眼睛提早老化5.39.217.77:8898) j0 @5 |% n% l5 @% `# \1 x" s
2 V& g0 g0 n$ k7 _+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花青素
3 o5 ~% J! `4 ?; P) Qtvb now,tvbnow,bttvb花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) C# _! s8 z
: W$ a$ [- }5 D9 o0 M; n9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.葉黃素及玉米黃素
* e/ D3 x; c( U. Y7 P" ~3 o在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。
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; b: s+ W4 T8 N7 X& x; Itvb now,tvbnow,bttvb3.b-胡蘿蔔素公仔箱論壇8 b" {! r, y& @1 v" P2 Y6 ^
b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。5.39.217.77:88985 \ A& _7 O# E" G2 r. q2 B2 q2 B
$ q8 `' @; y- V4.DHA
0 O2 W/ J5 J7 V5.39.217.77:8898眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。tvb now,tvbnow,bttvb' R( B/ S( F- c2 o8 G5 G4 h
' `; n, J1 R6 d2 {8 _8 s$ b Z5.鋅
) Z _7 l( [6 y$ m/ K8 t" e, s有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。; h' h. J# `5 O6 R" |" V5 W
) w1 _ o7 H8 L2 t6.維生素E公仔箱論壇8 Q) B: b3 a# K5 Z! K8 h+ r
維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。0 j" u7 s2 g, v- d- _0 _! |. _' R
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7.維生素C
+ T, N0 |: P9 U$ X4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。tvb now,tvbnow,bttvb5 a; [1 I$ e& l. O
- f0 E' y: X2 S: v! T, F2 @原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。1 Z- x8 U, v4 l% J
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▓預防眼睛老化的營養素與食物
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) ]8 O7 l* P3 _% Z/ r2 ^公仔箱論壇花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴
- c, `# _; X6 R& o8 C4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍
5 f1 l+ f& A+ U1 P玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
3 N, e1 s8 J) H# p Q8 X( A) n* Cb-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果
; v0 R" D2 j6 J1 @* ]公仔箱論壇DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. w* g7 |% K
鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類' b- Z5 x% @; G8 P
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子; }4 N3 O! B% u5 w( }: V
維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓
4 C; G! g2 b: n6 z9 d3 w5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: Y( P7 ]- h+ F$ b7 a8 M1 X
◎健康小叮嚀
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1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。
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2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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