需時：15至20分鐘
, h( F/ P V# w1 n& F% o' \6 E公仔箱論壇難度：3★公仔箱論壇. q$ c$ E: m* g+ q0 v
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材料：/ a8 u$ }7 t1 P; K5 r2 D( o
白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb& q0 g: b( l8 Y% b& c( w; L
中型雞髀菇……2隻
4 ~- j* W- s: E2 O' v: z1 h5.39.217.77:8898雞髀肉……80克公仔箱論壇# D$ G2 w9 f- {* K2 j7 V% o
麵醬……半茶匙7 d! f! _2 e' D) f
水……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ q3 {9 m, @' s- r' y. b& ~, d
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" v; b# }- Y) a8 ^) U; z, s! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* _ h( q5 ]" u& v0 O, W! V9 Q- V
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用5.39.217.77:8898: `7 V9 ~+ T& E5 M) D
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 ]3 N' N, R
" b! h8 @( K4 f" G" {1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成5.39.217.77:88988 S3 p, i% y; N5 @7 [
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健康貼士﹕
! d. z' P1 q: k m$ N公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕
/ l4 g& g8 ?/ W g! W煮菇不用加水
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5 g' @5 y. O6 @ c) _5 k- d2 O' j1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條; L9 o9 w6 J1 a* F T( U" _
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等tvb now,tvbnow,bttvb( `1 R0 g" e$ n, B, n* f6 e) A
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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