需時：15至20分鐘: O" U" }) W% M
難度：3★* R- `( x5 r5 u& V) W
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5 F: u9 e+ e3 ]+ Z& Z# S. r公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 o% G l- Z
白飯……1碗
- D& K1 o6 b7 q" R: Y6 D" O5.39.217.77:8898中型雞髀菇……2隻
" |5 u! J: A+ d' D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉……80克
" D) F1 [! g1 N. }( u3 y: a+ z麵醬……半茶匙5.39.217.77:8898. K5 i8 @+ n8 o0 ^9 n! K0 o
水……適量
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做法：
( H( k k& X7 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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N: F' h3 f6 c. O: U1 a& L2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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. |$ C$ k6 {) y3 i9 P公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成/ U, A5 R) b+ B! y, @" v$ \
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健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, Z0 |( D" s- t
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕
6 N0 ~$ J5 z2 O3 t煮菇不用加水0 F7 x, a9 s$ l9 u
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2 u: u- U' i9 {5 H* c# ?$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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# O& v' p* m7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等8 A9 e B: N5 T) f7 x# f
0 M8 \2 s) k$ Q' ~( z" G# q( x5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可5 v+ r1 k! y! e8 f6 Y4 O
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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