需時：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' l. z6 S1 r$ |/ y4 X
難度：4★5.39.217.77:8898) |5 T2 W( H) v& r" d: \# b3 G
7 {9 w+ a1 t n( P6 U材料：
$ i# U' r; R( P( M& k白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 v8 g# q; w8 M- w
青豆角……50克公仔箱論壇4 v4 O r' H S
粟米……50克tvb now,tvbnow,bttvb2 m- o- e+ _4 L8 k+ P) U2 ^
雞蛋……1隻
, o7 {/ r+ s* s& \: p) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉……50克
' l0 s6 I C. i1 q# btvb now,tvbnow,bttvb水……適量
! a. N7 F+ l. Z) v+ Y& x公仔箱論壇蠔油……1湯匙
7 q0 U2 J1 h2 `公仔箱論壇+ T" T& r; M4 C4 n7 e
做法﹕
' j2 s9 ?) r. m' N- E. e1. 豆角洗淨切粒，備用
3 Q2 i% Q* k% x+ W
M, l6 }/ W! Z) z5 l公仔箱論壇2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲
4 q( z! c" O7 P5 b5.39.217.77:8898
5 W' s/ j. A) |8 w7 ^; B4 ~+ G3 L5.39.217.77:88983. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟& T! z i+ h1 s6 u/ E, ?/ p
5 K& J H2 e8 C4 I# u4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟
5 b2 \- R+ G3 c$ k& o9 i$ T. D公仔箱論壇
3 p3 f n, b# y" z# x5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤
" }7 C- P! \" A6 E5 l* I4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' q5 ?/ U5 }% J" }
6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成
# A! |! i' ^0 C: x) ]/ b* I+ y" T, V% B0 H& e% O
. b" \, K* K8 ?9 l
煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb# a. S) p7 U8 r5 c H1 Q8 ?
蛋皮吸油待涼才切絲3 v- n3 P; s0 l6 K! _
1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
3 d6 p- B n. \( [6 x) u* \5.39.217.77:8898
. N- K" L) W1 b+ H2 c4 c x& ?2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落5.39.217.77:8898$ ?( B! R* t! |' a7 M w
& f+ [) G7 V1 [! |6 l+ D; ttvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開
2 n. k; u, i4 I( Q* i) Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ X% Z4 R( L/ g) J4 y
4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾5.39.217.77:88982 h& v' J& m9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- E% D8 t; ^$ c- m8 M6 E
5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍. Y6 ?; V2 P- C( j( x% P
, E, }7 m* e4 A% P6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 w# E. T, w: G/ u0 ]
, r d# D" Q4 Q# l
5.39.217.77:8898+ g" |1 Q# y- N5 l
健康貼士：公仔箱論壇$ j; A$ i! w1 X7 q8 M
煮瓜生一點 翻叮剛剛好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 c3 d3 g4 _" v$ ^$ h9 |
1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類tvb now,tvbnow,bttvb. r5 m* k3 e! G3 F
3 L! u7 `/ G' B( l: \+ f1 \3 l/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好5.39.217.77:8898$ G! q/ `. l( G/ }, x- [
|
發表於 2012-6-27 01:59 PM
| 