瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。, F7 X- L/ k! X; p6 f3 M3 l
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 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉tvb now,tvbnow,bttvb) C( e V- \) V, h9 P
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斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。5.39.217.77:88980 ]$ e3 A g' [) t7 \
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即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- v: ?5 U& Z
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研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」
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' e8 U7 u3 T3 @% ] ^生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。公仔箱論壇1 o6 R* B7 G# D/ S
0 y9 i7 w* r# v, c: @" w) [0 d研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。- X$ B6 W: b2 ]6 C' ]; Z$ C
7 k- z* N! Y/ V6 o1 r0 Y1 Q公仔箱論壇對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
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