冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下公仔箱論壇' a$ ]+ T1 B' F0 A" X
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 k( n" G' P7 U2 E6 A; K
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟5.39.217.77:88981 L$ N, g% p3 F/ S( a: W0 b* J+ X
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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' L# F4 X+ ^; p$ \; P* J+ m2 xtvb now,tvbnow,bttvb米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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