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[中式食譜] 酸甜锅爆肉

1,先将肉切成厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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2,准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱。tvb now,tvbnow,bttvb+ X% T1 Y' W2 r( S/ k$ Y$ {9 M
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4 I3 O" c) K) _; N; C( D0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3,淀粉和面粉以1:1的比例拌匀,小心地加入水调和,千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油,油热后,把肉肉挂煳后放入锅内炸,同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 公仔箱論壇- c& O/ P6 `& r1 S) R4 d

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群炸。
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& v8 L, o& b; o9 I$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸好的肉肉。
# k' e0 |% Q/ V$ p; s* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  提示:不喜欢太脆的表皮,可以不要炸那么久 ,我不太喜欢那么脆怕扎破嘴,所以没炸那么老。
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# Q( ]. G& I' ]; W$ c最后一步了:用一个碗将番茄酱,白糖(多一点),味精,少许盐(一点就好)水(少许),调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 公仔箱論壇. M* o% r4 c, W6 w: l; b7 ~, h; ]
  将炸肉的油乘出,留少许即可,将姜末蒜泥倒入锅内炒香,改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花,可以出锅喽,估计你们会觉得麻烦,可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时,你怎么想呢?
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3 y5 @. @9 k9 v* i公仔箱論壇完成。
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