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[中式食譜] 魚 香 雞 肉


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, z5 P! ~# _) M7 J/ d5.39.217.77:8898材 料
  f" l" k$ j6 U9 g去 骨 雞 髀 肉 3 件 、 芝 麻 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 椒 / 粟 粉 各 少 許 " e- B9 w& Q2 a1 V" b, e

! ?) w9 b& ^3 Y3 W! V  J! O, w公仔箱論壇調 味 料 : 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 醬 油 1 湯 匙 、 黑 醋 1 湯 匙 、 黑 糖 1 湯 匙 、 薑 茸 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 乾 辣 椒 2 隻 、 水 2 湯 匙
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. f/ w/ Y3 k: L: B. Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法) C- \9 x; X2 F$ B) T$ B1 l: ~0 U
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7 M! t& ]% M9 o% M7 k8 W: ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) S) ^, |/ A2 u- [
1. 雞 肉 切 件 , 以 鹽 及 黑 椒 調 味 , 煎 香 盛 起 備 用 。
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) w  F7 }7 Q; I. @8 utvb now,tvbnow,bttvb2. 乾 辣 椒 切 碎 下 鑊 炒 香 混 合 所 有 調 味 料 , 下 鍋 一 起 炒 成 醬 汁 。5.39.217.77:8898: ~9 p7 B$ |# w

; J. I3 W$ H$ M. \; t3. 加 入 雞 件 以 粟 粉 水 勾 芡 。 芝 麻 以 白 鑊 烘 香 , 撒 在 雞 面 。tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 d  S$ h6 A

3 b  G% b5 U' h  K1 ~0 X& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
) u: k" a5 m' itvb now,tvbnow,bttvb因 雞 肉 已 炒 到 九 成 熟 , 所 以 落 鑊 加 芡 汁 一 齊 炒 的 時 間 不 可 太 長 , 否 則 雞 肉 會 變 得 過 熟 冇 咁 滑 。 芝 麻 最 好 係 即 炒 即 用 , 香 味 發 揮 得 最 好 。
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