[中式食譜] 炭火鰹魚

材料：公仔箱論壇6 g+ _3 i4 J3 x y
(主食材)：鰹魚半尾- E! I$ \& ?! I( O% S
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)5 l, P" @- ~& g1 z! [
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
做法：tvb now,tvbnow,bttvb _1 t. c% Q/ g. \/ ~3 ~. w& N# ~
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。