現代藥理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鲺、鐵、鉻等營養成分。
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9 l# b* r L! \3 ~9 S0 ^ Y* A黑芝麻有助分解膽固醇//黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；
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9 ~" h2 ~7 q/ U6 N, |tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汀中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b1 K4 R& K# g: q
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專家提醒，凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結、病後虛弱、鬚髮早白、血虛風痹麻木、婦人乳少等症，若常吃黑芝麻，會大有裨益。來源：中國中醫藥報 |
發表於 2007-12-1 09:54 AM
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