材料 鮮魚1尾 7 z, J* j( b( i3 A1 v0 W
蔥1支
) L. {' A; I6 Y' {1 P0 n) z+ H冬菇2朵
- s! Z# ]- J. M! r4 L7 {" R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y2 ]" a' G0 @+ W
調味料 醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ M; q# g% K8 X* V
糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Z& N! k1 {) w8 c
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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3 Q( |% c9 ?; H1 c% T作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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