材料 鮮魚1尾
' o) O: x8 K# t# j$ G u; k蔥1支
# H7 m3 K% D/ W7 k. x) s ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇2朵 5.39.217.77:8898+ V4 `( r% V% ]0 h0 u* j9 [
冬菜2大匙
% f$ k1 e ?" Z# H3 [& W& Z ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料 醬油1大匙
}8 G) p) T* y7 ~8 E! E: V0 L糖2茶匙 8 F0 `( B5 Y4 r6 w3 K& U' |8 b2 F( L
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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: ~5 M2 }1 [) O3 Qtvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用5.39.217.77:8898% s, B2 ~; ?. X" n9 I
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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