材料 鯧魚600克 tvb now,tvbnow,bttvb! E, r2 B/ D7 B; [/ v' k4 o" }
薑4片 公仔箱論壇9 [' j4 v! \! G: U
蔥3支
& A% e8 U9 m1 T% `. q3 g公仔箱論壇八角1個
- Z( e4 A5 a1 n% Q! s9 s公仔箱論壇白芝麻2大匙 5.39.217.77:8898, M( G8 X# S1 L# q
調味料 糖3大匙 5.39.217.77:88982 P% B8 T; t M$ t; _* J) {
酒1大匙 公仔箱論壇8 D6 Y1 P1 x1 r9 [2 z
味霖2大匙
! @4 T3 w0 W0 X6 A. G5.39.217.77:8898醬油5大匙
G% c; s0 Q. b* e% M# O公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
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# @. P) q) H _5 K- w' W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
; U- _; x3 y& z6 c8 v" O作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
- X/ w7 K& v' }7 Z3 V \- b Z7 }作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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