材料 鯧魚600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% n+ u/ A' E5 K- Q [6 j6 t, q
薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 B! b# g0 O" C7 t# f" G
蔥3支
5 [- o% Y3 `: x: B9 g+ s6 E9 k八角1個
" A& u i. T6 i# v: @+ [" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻2大匙 7 P, i5 o+ Z. {6 u- ~* I+ N
調味料 糖3大匙
1 R. g' z4 ~! ^( p: ]: A2 v酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' s u" k; z& M5 A+ p; \
味霖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?; N6 b |5 b1 ^9 l4 |
醬油5大匙 0 J6 p! u- B9 T( B n
作法一 先將薑切片備用
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! W/ r/ Q- S6 Q9 w0 K5 M9 r) e3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 5.39.217.77:8898+ c+ u8 Z- s# A$ H- z1 r; @
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
9 @: J P8 C/ q- J. }5.39.217.77:8898作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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