材料 鯧魚600克
, ~2 S* o6 f: t2 y8 {+ a& ^5 P6 m公仔箱論壇薑4片
2 N( X- \& }4 v7 D9 B' t) P' O0 w蔥3支 tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 ^ e: j, v4 h
八角1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ k; D( ^5 K% {/ o8 w/ o2 q
白芝麻2大匙
! x$ {' N: F8 B) S! l+ v* e9 s) p, I# l公仔箱論壇調味料 糖3大匙 / x' n9 f0 m7 |9 F7 L5 ~$ g
酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H0 U5 I9 ?2 ?$ c* t
味霖2大匙
( z' y+ P; \, F公仔箱論壇醬油5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) l8 S& O8 M$ z4 `, W \
作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb- `2 U9 \2 G( i! F
{2 Z& I3 l7 {# `5 Z, V5.39.217.77:8898作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb% o3 r: Y% M$ @+ ^2 _6 }
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
9 C2 c4 {2 ]! C0 ~/ B& z X, H$ g ^+ \2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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