材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克5.39.217.77:88987 H4 y: N- r# n
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ G$ V( y- |) `1 \/ y! Q/ ?
0 K1 \8 O; K+ V( A5 n4 `- q做法：
- l/ ~, M; }9 `3 l7 f/ Htvb now,tvbnow,bttvb1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。
* O N0 S4 h( N7 m$ \& y$ o% a5 l5.39.217.77:88982 雞蛋打散、分次加入拌勻。8 e; M! T0 ]( E0 M, z# F7 ]
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
: ]! Q8 Z% X$ U. Y5 U J公仔箱論壇4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）公仔箱論壇- H% Z- q' E0 v5 P2 z, w5 Q
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
| 
發表於 2010-11-1 10:48 PM
|