鹽醋水消毒砧板8 ^0 h8 A! o- l( p# e% }
> 為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,5.39.217.77:88986 ]1 j% H: J o4 {
> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
) R3 ~4 Z( ?- ~' G5 F5.39.217.77:8898> *自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下公仔箱論壇- D; Z& q! @' X4 {; Y3 q2 @) s
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+ p5 b/ T4 L/ a+ C# atvb now,tvbnow,bttvb> 材料:鹽巴、白醋、冷開水
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> 調配方法:鹽巴與白醋與冷開水的比例是1:2:6。
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> (1) 先把砧板洗乾淨。
7 {% R3 L, {- Dtvb now,tvbnow,bttvb> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
! P' ^% @" x) ^$ e( t7 _* K% d+ ^* _> (3) 然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來。; m. z! R U" z
> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,然後靜置1 小時後再清洗即可。
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* a1 R) U" \: i* u公仔箱論壇> 心得分享:tvb now,tvbnow,bttvb* d2 u. {. h2 B: p: k5 E8 v ^6 H
> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後,只要以清水沖洗即可,完全不必擔心殘留的問題。" {/ K) R& H, T1 s! @3 m, D
> 2. 不要以黑醋來代替白醋,但可選用一般白醋即可,不必用到價格較高的穀物醋。公仔箱論壇9 H( _# j6 }3 }" I9 {1 P
> 3. 多年前日本細菌學會總會,曾經對鹽醋水做過實驗,
+ P8 D& g, v) Z+ _5 ?. r( y> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板,泡在鹽醋水中1 小時,公仔箱論壇% H' C- Q5 M+ u
> 1 小時之後再做檢驗發現,砧板上的大腸桿菌已經不到100個,可見鹽醋水的威力十分強大。 |