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[生活小百科] [共享]鹽醋水消毒砧板

鹽醋水消毒砧板
" c, S9 }$ E4 B" e7 W: O3 p2 Gtvb now,tvbnow,bttvb> 為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,
1 T% D3 y' F; B( j5.39.217.77:8898> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。公仔箱論壇! M7 }- K: \& K2 S$ P# S
> *自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下
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> 材料:鹽巴、白醋、冷開水公仔箱論壇" A3 n8 @# l0 _" a# P7 V  X& l' `
>
* r3 Z0 }1 C! N! d5 G+ u3 e> 調配方法:鹽巴與白醋與冷開水的比例是1:2:6。
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; `5 O  |% H  W  n) `7 f1 O9 ^- t公仔箱論壇> 使用方法:
4 U* X  Y2 n4 r1 \/ k7 X3 `> (1) 先把砧板洗乾淨。5.39.217.77:8898  }% L8 l/ E% t" e. S
> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。公仔箱論壇( R+ k$ k5 ?1 e
> (3) 然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來。
" C5 z0 t4 \# b! j9 gtvb now,tvbnow,bttvb> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,然後靜置1 小時後再清洗即可。
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> 心得分享:
' }: Y, ]' o) f> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後,只要以清水沖洗即可,完全不必擔心殘留的問題。5.39.217.77:88989 l5 F4 m, k1 Q3 U
> 2. 不要以黑醋來代替白醋,但可選用一般白醋即可,不必用到價格較高的穀物醋。
- a7 f  j: U. f: L  M' m9 i/ u> 3. 多年前日本細菌學會總會,曾經對鹽醋水做過實驗,5.39.217.77:8898$ u2 B+ g, u4 F$ V$ j
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板,泡在鹽醋水中1 小時,
' M6 o/ a' d0 A% m" C> 1 小時之後再做檢驗發現,砧板上的大腸桿菌已經不到100個,可見鹽醋水的威力十分強大。
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