鹽醋水消毒砧板
+ h; Z2 T7 L+ a: d/ ?+ `9 R> 為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,
2 r9 C* N: [! D' `> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
$ x! M# ~$ r3 R. L: C, C3 a> *自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下
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> 材料:鹽巴、白醋、冷開水- j& ^1 D# [( D }4 A1 [3 X
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( k% W) y9 s1 d4 W& A> 調配方法:鹽巴與白醋與冷開水的比例是1:2:6。1 D5 |# p1 T2 Y; }$ r
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> 使用方法:; W% O& |+ c& q' j, O
> (1) 先把砧板洗乾淨。
* @3 q* T1 i5 R* d& V> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
' e, D) M: h0 `2 _9 h# N+ _5 `. }5.39.217.77:8898> (3) 然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來。5.39.217.77:8898" B5 J3 \3 d# p ?& l
> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,然後靜置1 小時後再清洗即可。
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+ k' g; b( L. H" H+ M公仔箱論壇> 心得分享:
* o) R) I+ G' Xtvb now,tvbnow,bttvb> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後,只要以清水沖洗即可,完全不必擔心殘留的問題。$ d: Z8 N+ F: {( q+ d. G R, Q* Y. c
> 2. 不要以黑醋來代替白醋,但可選用一般白醋即可,不必用到價格較高的穀物醋。
( y) ~/ c: _2 h9 B7 V, Y- A Vtvb now,tvbnow,bttvb> 3. 多年前日本細菌學會總會,曾經對鹽醋水做過實驗,tvb now,tvbnow,bttvb" `) C% x7 ^4 a
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板,泡在鹽醋水中1 小時,公仔箱論壇5 h7 A) k- |% K& V, y( h: `5 w
> 1 小時之後再做檢驗發現,砧板上的大腸桿菌已經不到100個,可見鹽醋水的威力十分強大。 |