材料
9 p+ N$ b9 f( e4 B1 V2 @1 O) P公仔箱論壇7 I, Q4 g3 i! V* r
牛肉片 500公克
$ t. p5 A5 d- \/ h9 j' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. [9 Q, @2 d% J9 k0 `1 n' {
薑絲 30公克5.39.217.77:88981 ^. y, h3 R3 {% o% P% T+ O
* z* \: K5 F" D6 h6 U9 t" T
檸檬片 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* ~3 e1 C; b- {
4 U8 c2 b9 f; X9 S1 }
白芝麻 少許! u( M" q( p8 \: [
- I) ~& t5 u' d" ]. G- q七味唐辛粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n: D" R; q9 S3 c. `& \; d
公仔箱論壇' R+ d5 h7 E, e# c. _" X" K
青蒜苗絲 50公克
' o% h1 T Z2 ~& I( W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& g5 f* P% Y( K1 P
小黃瓜絲 50公克
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沙拉油 1大匙
% k( f) x# j) [$ D公仔箱論壇5.39.217.77:8898( S% V0 m f g" \9 \; L
【醃 料】公仔箱論壇, A' g9 V* R/ p( x& Q: y k
1 U. m3 o- `4 W公仔箱論壇細黑胡椒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ R$ \1 j6 {1 h3 Y
5.39.217.77:88989 t" i; z3 ~6 l' ^, f
米酒 2大匙0 n7 l5 P6 y8 O6 {6 t8 u, K0 Y, A
tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ e# A) h& D R" N. c! r, U! P/ J( A
水 2大匙
# l( _: U+ a% R% P9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G ~4 a$ T8 ^) ]4 Q# g
糖 1大匙公仔箱論壇/ ]; w% e1 l l& Y) b. `. Q/ L8 J
公仔箱論壇! ?* H8 p8 Y' H; ~6 u" p
香油 2大匙
4 v! G4 G4 S# u! y U5 {公仔箱論壇
! d6 X* f" G3 E: U5.39.217.77:8898雞精粉 1/2小匙
. O2 N8 f' a& N# E; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* T, n2 n3 X
鹽 1/4小匙公仔箱論壇8 H; {1 k$ y, n& [7 y' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [ x z2 b8 |8 T4 e
醬油 100cc5 [; ~1 |: K) K: Y- \0 D1 F/ `! U* R7 W
tvb now,tvbnow,bttvb* q5 A0 P3 J) k7 B
薑泥 5大匙1 N2 y& ^9 H' m7 w1 g
! T9 f. g, |( C( ^ P" o% F0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2小匙5.39.217.77:8898" B9 {, D8 N3 J7 P
8 ~. w: m5 p/ r0 l/ m3 B& ]太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 h% W4 t1 z3 @
% k; }6 c$ u2 e N9 |& L6 Y+ A【做 法】
) u9 G9 f; P; P+ e9 ]$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
! a9 @# x( A5 `# [! X5 r! p, m) `1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z) d9 ?5 D" ]! p2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
" K# _! p" [! f9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a$ N# W5 c: {: O7 `' I
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
7 W; X: H) T. j; {5.39.217.77:8898
! t+ b5 w# P0 p& O* b牛肉捲餅【材 料】
5 u5 J: ]' \4 w1 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 s( |) [2 J0 d1 v( d( q
中筋麵粉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' u) r' F5 u% g
( M& H0 S3 ~, ]) y2 O5 V$ u x/ F
細鹽 5公克
" g, `: H9 x2 l6 B, z# M5.39.217.77:8898
m" X% H- N$ c7 D( E* w5.39.217.77:8898細砂糖 30公克
6 a8 F" U8 j! I( M7 h0 R
7 b/ O& A% \& B& I" H5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水 380㏄
3 J$ A% {- n; E7 ~( e2 v公仔箱論壇
, e+ U6 D1 \% s4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 50公克
4 z: e! |7 K3 f) I- S: o公仔箱論壇公仔箱論壇 `9 [. K- n. l: Z/ o
滷牛腱肉 1粒( {$ j, d* X, k0 a+ n9 P
, M& k8 L4 s0 D, O- z* l& jtvb now,tvbnow,bttvb蔥 10根
6 ?7 q0 \: Z5 x, {4 t$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ U) \6 @* O3 L$ x) R3 G1 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.77:88988 e3 {7 e8 L8 x5 ^+ F* Q
公仔箱論壇5 a% ?) y- \: U! z) L' A" R
豬油 100公克
5 w% h# [# o4 i3 T公仔箱論壇
+ u& n; D! k* n3 S細鹽 10公克
$ J1 _" b; i j/ q aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y! z# o$ X$ x& |& ]6 U+ f公仔箱論壇甜麵醬 150公克
; v' q( ~- N: k0 X0 [- q3 _) p. {0 z5 O. R8 X0 d5 F% }5 U2 h' Y
【做 法】
$ l& U) X; j. Z$ \% g0 A7 a! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。公仔箱論壇2 I$ Z0 s( b+ T, K7 v
+ _. G! ?6 m S* I r% \2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。3 w+ r$ Y) V4 h+ C
4 y$ c" y2 K B2 a* X4 h, {" [8 Q3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
" V& R) S1 ~1 I公仔箱論壇& q- G1 [ o1 y" K+ q
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
: |; o% M- O! @ ^7 m5.39.217.77:8898# e7 y/ C5 F& s: E
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
5 `8 V# W$ d% h; @3 a公仔箱論壇' @+ ^" P6 B% X
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
7 U e+ Q: G% stvb now,tvbnow,bttvb
$ K Y5 l/ K6 J5.39.217.77:8898咖哩牛肉煲【材 料】
! F. o7 B* r. ?" w0 S" \公仔箱論壇. |" d+ k; N `6 v4 C: G
A.牛腩 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 f# L) \' e5 P0 f
4 W; ^) P# @% m% E2 o
荸薺 100公克3 a# b: z9 E; b/ e/ G! ^
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西芹 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 S( l. {8 _$ G$ C5 Y
0 L1 B5 H; }3 ]3 ]0 O- U7 I3 {% f( Ctvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) h9 X# z! e _7 T2 X. h8 y
5.39.217.77:88988 Q: W( d8 W" b' H A
B.薑末 15公克
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蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 G( O% v. K. k
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【調味料】2 x4 ~5 `, ^6 g- {: R0 V9 t
tvb now,tvbnow,bttvb) w; ?6 B# w, {
A.鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ M: f: f4 ^
# [3 W- H1 Y. V4 ?6 ~ 香菇精 1小匙/ H9 G/ ] j' B& w, ]' y
6 E- J# }3 ~9 l% P9 x ^5 O公仔箱論壇 糖 1大匙
0 z) ]+ l+ _ P; c ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; C3 N6 c* b+ k [1 m* M
咖哩粉 2大匙
+ K" d9 P7 d8 r0 mtvb now,tvbnow,bttvb
' n2 |, {% i6 W4 S* y: Otvb now,tvbnow,bttvb 米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' B _! Y' h0 M Z2 J
. i5 H2 B }8 [8 z& p& T- f2 z 水 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- r1 z" D X
公仔箱論壇; i' {3 H; T: u' s3 r5 {: R) S" l
B.太白粉水 適量5.39.217.77:8898( \$ T6 \8 m- U3 p3 J; ~
4 l/ u% w: p2 v6 T) T$ x. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 D0 ^; R) S+ G* \4 U% _5.39.217.77:88981.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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3 E& o6 ]( H5 B0 f3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。公仔箱論壇+ t7 Y1 {6 Q |; [# S: Z
9 M9 @8 \9 x0 u6 t2 Q
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
9 Q; k1 l$ I, H2 t- n公仔箱論壇
; K( n6 l$ p! H! Z+ a迷迭香烤牛小排【材 料】
5 q5 b2 v5 i' M. E3 L9 Z! h% u2 ]7 K) B% C; `& m0 Q$ X w
牛小排 3片5.39.217.77:8898- s' a# O0 n o0 q
tvb now,tvbnow,bttvb& u5 m7 d3 ?, y! s, a6 g
迷迭香 少許
( i1 t* ~5 D% A9 J# {# L3 n5.39.217.77:8898
9 [! ]' h( l, a公仔箱論壇蒜仁 3瓣; w" s1 V6 o0 K% z
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洋蔥 1/2個
; f- [6 p# p( [公仔箱論壇
' y* ?+ \1 i6 B( {/ j5 N7 l* w) ?+ D2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】5.39.217.77:8898( z( q% X, ^; \' T
5.39.217.77:8898. i$ h5 x' g/ ]. B N5 B- D; p
迷迭香酒 1小匙* f4 ~3 }: [6 A7 k$ S
5.39.217.77:88980 {; d" o4 ?, n- k
醬油 2大匙$ R d* [" d2 S, B; ?
7 k; } z9 W" j* _ u# c7 X沙拉油 3大匙
, _% N% E$ r& }" W
' v$ v' y- k* A! G黑胡椒粉 1/4小匙
' k7 Y( G$ S; j8 Z4 F7 N2 ?* w& L4 t V" e" q" b
【做 法】 5.39.217.77:8898( I9 v* ~7 s* C3 u6 N X3 I2 j
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。; R8 Z3 r$ | J- }& s* b/ q' H8 D
& Z5 m8 q* R% n9 S公仔箱論壇2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
9 {/ N6 x1 M9 ?: g( V
( _: b, j* ~, n! X. G, R0 t, ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 5.39.217.77:8898( L' M. U) L' i' G3 v9 T3 D
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* }' \" ?2 K! }4 @5.39.217.77:8898韓式部隊鍋【材 料】5.39.217.77:8898/ R2 [; f6 Y) D/ D% v# h
公仔箱論壇2 H- V) f$ i& N; ~1 B
牛肉片 60公克
2 d5 n* @4 s* i; J- ~# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& i" ~+ q C6 q
洋蔥 1/4顆5.39.217.77:8898! T& b9 H& E/ z& E( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ J8 p8 E B8 B* N3 z
嫩豆腐 1塊
! P; a* W: s/ q6 B2 o. {tvb now,tvbnow,bttvb) \7 g3 b% S( s
韓國泡菜 50公克
. b, i, \0 I$ f. x* E6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b, ?7 y C' e. O' V( ]' ~# `! W公仔箱論壇罐頭午餐肉 1/3罐公仔箱論壇' i# X- U; s; Z8 d* u2 J
, x% `; e3 u3 V& ]' r4 `4 B
熱狗腸 2根
, R7 ?+ G$ L4 Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g# k/ |% ]. J @2 p麻油 1大匙
' a2 M$ H- ^" v8 j& j/ m8 b3 p" [& ^! W3 t3 p
牛骨高湯 2000cc
& u( f. ~9 d, _! Z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: l. w1 h: F4 k& e
韓式年糕 2根7 n1 P. y! R& z( S
1 Q+ F# b; ^" ?2 p公仔箱論壇韓國辣泡麵 1/2塊
$ d- }5 {/ D* ^# I- `8 c
' n7 n. C3 F( v' d8 q- ~公仔箱論壇【調味料】
* @8 D, T3 F/ N
0 Q/ N. J ]4 e4 p味醂 1大匙公仔箱論壇: P! T- {+ @ W6 k
% [6 ~* X0 L& } H! r& q# b
薑泥 1/2茶匙5.39.217.77:88982 u! j9 D+ f; E
" J* p$ A' j3 s) d* B細砂糖 1/2茶匙
: o. o/ F' f6 h- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 K' Y7 ^$ o* H* y, \8 l4 L
【醃 料】5.39.217.77:88989 v3 J4 P- D8 s4 _# V, G" ?/ F
0 l1 k( |5 o6 N' @5.39.217.77:8898薑汁 1大匙9 z( c% B; c k/ w7 c. z8 Q
5.39.217.77:8898. I) D# X9 L5 q3 W$ z
米酒 1茶匙
) \ ^) O- s7 Y公仔箱論壇
F0 p$ x8 m/ W* [5.39.217.77:8898醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙5.39.217.77:8898. ^ N; Z$ X y4 t
$ C! u8 l: n& ~, C. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆
" f8 d9 w) c4 h5.39.217.77:8898- j% i0 j- B" c5 U2 h( j7 ~; M# X9 I
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ r8 g* D; |3 P3 @
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a. P. K! r& { J
8 g [' _; G$ B b& j公仔箱論壇2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇! d, [4 u3 S* P" z8 w, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! S) w" S( Y& \% [1 e" C7 q+ ?
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
( F" Y8 \ x4 B* l: Z5 w! a; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 |* j' e, K; Z8 e0 I+ e
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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$ v8 p% ^% `& ?, R; r7 n5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: |3 f- s: ~2 s+ L
4 \( C0 L8 X! |/ q. w N* N
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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