材料: v% D+ u0 q' i, J4 B' D, Q
, o3 A# \! R9 }$ y" |
牛肉片 500公克
: j, }) C6 N; r, d: T9 \, o" n( e& i; C
薑絲 30公克
" P. j6 w2 ~* w4 y5.39.217.77:8898
6 y2 g7 C" {$ r4 [+ ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬片 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% h/ y6 k3 t9 @5 j- C3 T
5.39.217.77:88985 r& x' T' }9 W+ `: C( [
白芝麻 少許
! h/ z) P1 |9 o4 W$ a$ k5.39.217.77:8898
% t. u; Q' G% N! y3 [七味唐辛粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ l6 s) }( H3 Z2 d: F
公仔箱論壇. m3 D8 e/ a9 e0 ?; y
青蒜苗絲 50公克
, ~' Z1 o0 g! w- D
; f& d Z% ^* N% X s& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 50公克
9 _) U8 s c+ y% Z$ ]1 G$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O0 ~* S4 z( b8 T6 q5 P/ B! W5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙
1 `4 F @' F+ J( ?; h4 ^tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 ?/ {9 x0 E0 g$ m. B
【醃 料】5.39.217.77:88987 b8 l" z1 ^* c9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 i/ Q3 g2 T) L6 Q/ _8 E, k
細黑胡椒 1/2小匙
s% ~2 k6 u8 k$ ~# a# l1 j公仔箱論壇
[% G2 d' Y6 a, d0 q+ g米酒 2大匙
0 v0 `- ?- B) Y3 G: A
7 U; I3 H- j) K9 @& k水 2大匙5.39.217.77:88984 S4 u( o0 Y) w! X
5.39.217.77:8898- s2 x2 F6 c- Z, P+ S
糖 1大匙公仔箱論壇8 L& t Z) z+ K7 B/ {
1 ~6 J k8 p, L! I
香油 2大匙
2 X# l5 s) b7 j) E9 G8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
* j/ y! u, b! ]- f8 x* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2小匙
% ]% G& _9 s4 I3 p0 ?$ }5 o* `, L公仔箱論壇公仔箱論壇9 B6 s+ W- r; r% Z
鹽 1/4小匙
+ Q4 d3 `. P; |9 M( q: K+ p公仔箱論壇
4 x9 t! F. L m- G8 x5.39.217.77:8898醬油 100cc
3 S; W( j+ U4 R! m+ z公仔箱論壇
8 S* ]) G$ s1 @5.39.217.77:8898薑泥 5大匙
& f( V/ \. Q9 R1 [
8 S ~; h# u y- I* u) b5 n9 o6 y5 t5.39.217.77:8898蒜泥 2小匙
. t4 b q* r) R% }3 Q% h. m2 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 H* {$ t9 E9 P. P, J
太白粉 1大匙
{, {& g2 j6 n* u& E( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u8 l: X5 O- w% a+ Y5.39.217.77:8898【做 法】 5.39.217.77:8898, f$ ?/ k3 H5 L8 W; q+ p
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。9 L8 x5 E+ J( m4 m
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
) A' R( e( }/ u) ptvb now,tvbnow,bttvb
2 C2 c2 P( S5 Z# y. Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] tvb now,tvbnow,bttvb' v" u- z5 n2 Q0 R* \
* W! Q' ~& @9 o+ E- W' y3 H牛肉捲餅【材 料】公仔箱論壇- @( P2 u. p' _* l: t2 V
# o# A* Y, N6 Z2 Q! y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 600公克
0 N2 z5 D4 V. ~8 ~公仔箱論壇
! _& k$ w. B4 c: a0 i/ y細鹽 5公克
; x* G. ~0 B% e* q$ q3 D: G1 P5.39.217.77:8898
1 U' r E8 w. R9 r. n7 T) I9 g+ p公仔箱論壇細砂糖 30公克% d7 I" J7 [: G) Y. G# \
+ P8 U J' U: G: r# K5 v: Jtvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水 380㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 Y7 [' j9 r; _
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蔥花 50公克
5 b- n) }- ~! L+ M! T7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E$ M2 b, }$ w/ U1 U! Otvb now,tvbnow,bttvb滷牛腱肉 1粒
) |5 F' P0 {. H# g/ [4 r9 I. J
" J2 h( {# l# K2 G蔥 10根. O8 }; i5 o, ` d3 g9 X
/ z0 Z% N+ X9 w1 I% ?* [1 g+ k【調味料】
' k8 X, a! i% T2 e5.39.217.77:8898% f2 K0 m2 i% d2 z
豬油 100公克
% R1 q; i8 ^% o& @) Y9 e5.39.217.77:8898* Y( ~0 O% y; \) Z0 g: |
細鹽 10公克3 _8 D# p$ X' i- |! {( T
5.39.217.77:88984 V7 t( n& h% F0 C5 H$ \
甜麵醬 150公克公仔箱論壇. Y5 m6 D- P! N2 E, E
5 \6 G# L% N7 v! etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ F9 Y) S) ]/ ~# E: P2 p9 T
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
! `# Q) C5 i; g2 ~- |5.39.217.77:8898; c: h; k9 I% B9 h& d( }
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇: Y, |) _2 z6 l {
& i2 Q: W2 O. S5.39.217.77:88983.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I; ]* R. ~( U) Q. M1 o
! I+ A- n0 z5 I& x) U. B4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
9 S4 j% D. w1 t' ]4 r' {
+ O7 l3 X: \: C7 ?% @6 r8 W7 [公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
; h& F# Q" t' n Y. P* x3 b; m( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 K: ^) ~5 S, C, e% k
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 ; ^" v! F2 g( C$ z+ |) N4 |
( a' q1 P. Z, L" O# h4 G! t0 c( M8 ?
咖哩牛肉煲【材 料】公仔箱論壇; H& w. ~9 s6 \7 s# q* u
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A.牛腩 400公克
5 k' n0 G% f0 J3 f# a7 e( y0 C. a G5.39.217.77:8898
/ j, o6 F3 F U( z) f4 j) i: @5.39.217.77:8898 荸薺 100公克! v* y4 F6 S0 E, G* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 k$ S5 h( E9 ^
西芹 100公克
- J* N9 Y' D# m, d, A' Y! L- L" ~+ e5.39.217.77:8898: O1 `3 J( _- e+ E2 F# {
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y. n5 @% W/ W1 G& p
8 X* D! u; [ a* A+ LB.薑末 15公克: ~8 x( y M4 C. }) \
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蒜末 30公克
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* @, A: f( q& x0 ~1 w/ j6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* T j6 D/ a. |. p. wtvb now,tvbnow,bttvb
! \0 d" [3 b& m u/ t: N/ v- U0 Utvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ `0 _# E+ Z+ n. u5 i8 s' h. O6 p
4 _7 _1 {; O- b. e$ I3 F 香菇精 1小匙公仔箱論壇 g' n7 \, ]. k) P2 i7 y: Z" E5 F
0 g c4 K1 r" Ttvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ I. N. X- r+ Z0 s% {' D+ h
3 {1 z2 d+ d( }4 n" ~tvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙
: ~+ y D( l- { f7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D, A5 L; Z* l; C0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 2大匙( f$ f1 v( ^; j& w
5.39.217.77:8898% B5 b6 R4 h2 A: _5 ~9 x
水 1000㏄
+ s. l3 w9 |8 O" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 X9 t2 T( ^# d/ A
B.太白粉水 適量公仔箱論壇% g- a! l: l7 }2 E- M: T
5.39.217.77:88988 X: c0 `0 i: g% G9 a. Q3 k& Z% d
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( [$ O+ d! M5 v7 v, O7 I5 z
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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7 X0 R) B( E. Z# s5 T公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。$ n3 b. r7 ^6 \2 i! m
公仔箱論壇, z1 R: y! B" z3 k
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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迷迭香烤牛小排【材 料】9 D4 g: P' s) _' u
公仔箱論壇' A- u; L; _3 \$ Y( T
牛小排 3片) d) M; L' m6 U; g! U4 y6 p) k
* g8 H. [0 L5 n. @$ X% @8 ?" F迷迭香 少許
* F7 r: ~5 S. J! t A6 E' t" G( l% ?tvb now,tvbnow,bttvb
( ?, z+ C( A% @! L. `4 F6 b V公仔箱論壇蒜仁 3瓣
0 q$ \! ]: F _9 I# i7 Z. f+ [. u+ s9 p: |! Q
洋蔥 1/2個
7 r1 ^' t: Z! ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 n& t, A1 C$ y
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U" N& q+ V0 m1 v9 I+ X Y: F
公仔箱論壇1 C+ N" f" c$ z2 p6 n Q- c! l9 T
迷迭香酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ ?+ x8 t% h: j/ w Y# s
# \ v6 g" k% `8 j9 C3 ^醬油 2大匙
" @. s5 b# \0 f: F9 ]) J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- y6 w& C- j4 q8 n: G& f
沙拉油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ q7 O6 }- K, ?+ I4 O
9 \7 ~, \5 H/ P# W9 k3 N5.39.217.77:8898黑胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 Y5 T; y6 k# @1 r5 n: Z
2 H& ], T1 k+ U1 {- o- _( }0 a5 J【做 法】
7 B4 G, [" \8 I; o' t- k, t7 P7 q1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j% S. ?$ A' e2 M9 y# W7 C- p, x
& @: \7 X* q7 ^& ]
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。公仔箱論壇, p; S/ y2 W) v/ }
公仔箱論壇3 k/ ^/ { W! u0 W3 {
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% F( Z5 h( }1 s2 L/ M
5.39.217.77:88981 ^+ Q& v2 p" b2 d* t
0 @, [& S2 H. T- h: g韓式部隊鍋【材 料】
- U6 E% u+ ? _公仔箱論壇5.39.217.77:8898. q. U* \4 v5 D5 {5 A B8 `0 ?
牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 O2 X2 p& }& B. `
公仔箱論壇 h9 M8 l9 L" T! p7 k6 G- e# T
洋蔥 1/4顆
' R R: A3 L4 l+ R
4 \* A8 W+ y& v/ Q& \) b8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1塊
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% [% ~/ B# Q- _, A) d7 c. ?5.39.217.77:8898韓國泡菜 50公克5.39.217.77:8898( N5 {" Z/ n2 g9 \
3 f1 W4 c4 o2 }$ O1 N, W3 rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭午餐肉 1/3罐 P" S9 v% G$ _- F
tvb now,tvbnow,bttvb* c( f4 u. u, L- P& ~! e+ k' \
熱狗腸 2根
# i8 U" v/ `4 A/ G7 F Xtvb now,tvbnow,bttvb) v' A! }- p6 I
麻油 1大匙
d1 T4 r( X$ C; c8 z/ L2 c5 ^: j5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! C8 o' M$ d* s/ h
牛骨高湯 2000cc
1 t3 p/ \- F0 L" s+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o0 z1 s8 `. _+ C& P' j公仔箱論壇韓式年糕 2根
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. ~ W; e; v* K) X, e3 q韓國辣泡麵 1/2塊$ G8 q4 U; |. c
5.39.217.77:88981 I5 t, {3 ]1 r: j
【調味料】
' K) W/ }6 |5 n f! P; A公仔箱論壇
& x$ {) A" S4 o0 r ^$ F0 B0 Z D味醂 1大匙
; t5 I; I. B1 C& z& X. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F' D3 c0 l" M2 W3 A' m# j
薑泥 1/2茶匙# B( X& J7 ~5 a3 d
5.39.217.77:88981 ~4 `, {& M R( J7 P
細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r y# R0 ?2 }( @
: R# M# Y, l0 T; e6 N5.39.217.77:8898【醃 料】
1 V' ]/ W2 c7 P+ Ytvb now,tvbnow,bttvb$ K" F- H$ a" Q: d9 i
薑汁 1大匙
: m, N$ ~ F5 H7 E公仔箱論壇
/ m2 F/ |3 a2 G5 \! O& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙5.39.217.77:88981 A( G) p/ r4 j( r% P; b# p, k
! K O( q( s$ p9 @4 c: y& P& e T醬油 1大匙
$ e3 w$ s# Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, B& W# O* I, }' F' ?, y9 s8 }
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H" t" [% L7 x) \; Y$ }
- t- o+ L0 o. b# ]) t4 ^& K$ F! Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
# Z& \, k h1 ^; N* Z$ H( C5.39.217.77:8898
' r* z9 s G5 x6 B" Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 L7 n- F5 Z4 S2 [8 @% S4 q
2 { I- } D* L+ D, j' L【做 法】
0 w; l$ b" J3 X" B6 }9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。& h/ y& V# b W5 @" E* q8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ i) \# T$ Y$ u; A& }+ c9 L: e
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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' H M+ O& z# e. e* H0 B3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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: { x) }6 o& C' z9 |- Htvb now,tvbnow,bttvb4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 s' {) y7 ]# V
5.39.217.77:8898( E; o. ~* z1 z$ l6 \/ V
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 G0 `1 }8 M" \! E% ~7 X5 p
5.39.217.77:8898! @! y4 i; F% i) Z) H0 K
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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