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1.腰肉一截，片成約0.8cm5.39.217.77:8898+ K8 ]! j' K& ?5 U" s- o
2 r6 B, H( x! w% _" ktvb now,tvbnow,bttvb2.浸料----日式與韓式烤肉醬
* t/ j; Z1 y8 D$ B& g 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）4 I; }: F: _& ?. v
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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: Q2 r; H$ A1 ~# G- r[作法]----
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) u$ }& Q- K+ ~7 w( s◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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