品尚橫濱拉麵食晏錦囊
6 `+ i% y( H3 l$ Q1 Q' b0 [1 M人均消費﹕50元1 |* j b4 D+ o3 x" R4 T
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
) l3 V) Q+ M2 O0 Q5 j公仔箱論壇下午3:30（周日休息）
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( d" e& B$ w2 a" j# Y上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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: {0 {2 @ F# ~$ Y9 J7 s; j4 o5.39.217.77:8898他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 D W& q: [8 |+ M& y
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午餐款式﹕約20款tvb now,tvbnow,bttvb6 d* e! T, O1 A
座位數目﹕30公仔箱論壇6 ^. c1 G. U0 T: s5 Y
食物﹕4★5.39.217.77:88984 B) Y& D/ U' v: A
環境﹕4★; ?6 D0 r/ c4 c$ Q
整體評分﹕4★公仔箱論壇2 X v. I) {) f& }9 z2 m& @: y
地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 ]$ ]2 x$ U
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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