品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇. T& b, L$ f; R# a/ {
人均消費﹕50元公仔箱論壇$ P) M! U% {3 s+ N8 u2 {( h( W
午餐供應﹕周一至五中午12:00至" i; G2 D/ f$ p! b* _
下午3:30（周日休息）4 e6 Z+ G3 F2 a! w7 s5 I( q
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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4 Q) D i$ t6 b: Dtvb now,tvbnow,bttvb他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
5 @# V' V% [ }0 @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; B4 H) V1 D
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。8 E7 ]0 g" q' T2 a2 i
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午餐款式﹕約20款
3 L. J9 ?4 T$ h; ]( x" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30
$ P% u( b1 p. t* J+ \) A/ U食物﹕4★
7 q) i: z7 L" S環境﹕4★
: r2 G% t* H$ W7 D' f- Q( l' l; ~" u4 Dtvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★
! O# k4 F: e' R$ @. `: vtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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