品尚橫濱拉麵食晏錦囊
6 y- A( n3 A A% `# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕50元7 G3 b' x9 m% a* n" f% x
午餐供應﹕周一至五中午12:00至公仔箱論壇/ i& r# Q- m- j/ D, M/ B3 m( ~- K: R1 r
下午3:30（周日休息）
) n! U2 _2 H1 h, L, c9 r% l5.39.217.77:8898
3 A% m$ S: F! Y" v0 f; w, `3 Gtvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
7 x7 e0 v# Z7 q4 p& {; |" l公仔箱論壇3 E) r' x' J% @0 m9 H
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' B& o4 ]- Z% n% k% B. O
4 n7 V; U/ e2 w, }/ W$ I# c. ?
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
& T7 N/ O9 s$ X$ btvb now,tvbnow,bttvb
N5 z- j* i7 T% w( c2 H; U8 Y4 p$ \3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕約20款
5 l y$ f, i& `" O$ j5.39.217.77:8898座位數目﹕30
9 M% @# v, C9 o VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物﹕4★
6 D* L$ Z5 B: X0 A5.39.217.77:8898環境﹕4★
/ ~1 Q$ t! o5 F9 Qtvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 X2 ~9 o6 R r( W% z# N5 _
地址﹕佐敦廟街
- \4 p6 M* j9 w! q+ ]/ C/ V |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|