本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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( l: K- O d' R5 f! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' q- A' O$ P: R+ X5 P
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【材料】
! ^; n( F/ q4 H& A# J( E( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕麵糊
% \ z" I' u1 T, d) y8 S; x: l! ~5.39.217.77:8898鬆餅粉：100公克
: L5 }8 Q* x8 S; x. S8 Z5.39.217.77:8898鮮奶油植物： 20公克
0 K; V4 Y$ d$ ~4 l# r7 X) w5 l牛奶： 40公克
. T, r% c- g% c! g% Y; Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 M- Z% r" V5 {. {
4 r/ @8 a3 P/ ^$ o6 K公仔箱論壇打發鮮奶油
% J: g8 R G0 w8 X. i$ U5.39.217.77:8898鮮奶油：80公克
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' Z3 X2 L; H. ]* m) [1 @8 V5 d3 U/ p【做法】! c1 ~% `2 q! M c, k
1 h0 q* |2 o, \4 k5 E1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
. y W8 W3 i( C9 l: f+ x公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。5.39.217.77:8898( D0 t7 o$ Y6 l
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。tvb now,tvbnow,bttvb4 P! q ]% t5 [1 {0 |9 R$ w5 Y
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】5.39.217.77:8898: O6 S9 e+ C( h
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。5.39.217.77:8898( {5 }( r9 {( y8 {3 F! \
【煎好的千層皮請勿重疊】
1 G2 f9 J: B L) l1 j! @+ n! \/ V; B2 i5.39.217.77:88985.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
# G( K) M- D: o+ A: G6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 z( s! ]% \6 |- j
& o9 N e3 H+ ]; F, i, j/ u【注意】
/ G5 @4 U0 m8 z+ G! s公仔箱論壇以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
! U' @/ P% L5 Q# x如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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