本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
3 }. V0 Q5 L' X5.39.217.77:8898
: a/ B1 b* l9 E) D' u( x' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f5 j4 G* _; Q4 u/ L* v- m公仔箱論壇. S' R2 W0 Z, g! x( A# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: l1 x- I4 |$ `: D1 o
【材料】
$ o) l& u* V9 R% P+ }公仔箱論壇蛋糕麵糊' ~/ B4 F- ^7 a, l6 d+ E; i
鬆餅粉：100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 }' C0 U3 E, k+ S: J
鮮奶油植物： 20公克5 j' r* E$ M0 d. y
牛奶： 40公克
' F0 k- S# D; P雞蛋： 2顆公仔箱論壇# S Z( @4 V/ o' s% D3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 L& `: n0 D# L3 d) K* O% c( p
打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 ]8 e+ A$ z+ G, B2 U. D
鮮奶油：80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& a9 ]6 ]% S- F
- `1 W- f% _9 z8 t# A【做法】
0 }: I: N* _6 C5.39.217.77:8898. K" i+ T* E% V9 J `
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。7 p& h# E; I3 o. P
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。7 h6 D0 p2 w; i2 \" h9 m
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
+ |+ w" g) }( ]7 Z; f' U& r【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
0 S7 }% d7 v/ r g/ u5 Q4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。" b% ?9 T+ u9 f( q( z
【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇0 P% y# e/ X! q" _ C7 {9 ?9 l
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
5 L* _) `! l& Y: ^8 p- v3 |6.完成後去邊。
; O b {) ` O) X; ?% n/ M8 P B1 B
【注意】
* o3 r- j* J E5 H$ [/ c9 ^$ Z. M以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J0 ~; U* `) K. t2 q, w
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 
