每天吃蜂蜜有益健康美國科學家最近的一項研究表明，蜜糖不僅好吃，還能提高人體內抗氧化物的水平。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 z( [/ p+ x
- B$ e2 B; L" |/ M) q+ \
研究人員通過對蜂蜜成分的分析和研究，發現蜂蜜所含的一種名為酚醛樹脂(phenolics)的化合物，具有抗氧化的特性。 公仔箱論壇' r2 g4 o7 G4 j; E+ c
公仔箱論壇8 o6 ?& Z* O2 G) C0 i" M1 f! _2 [6 V
這種物質能清除自由基分子，那是人體正常代謝過程中產生的一種不穩定物質，對血管有破壞作用，同時還會引起DNA的突變，導致癌症的發生。 tvb now,tvbnow,bttvb( S1 S P2 }/ I, u( O9 [6 n
5.39.217.77:8898( ] a, `8 L% l) y- H
研究人員對25名健康的成人進行試驗。在29天試驗期內，每天在受試者的飲食中加入4湯匙的荞麥花粉蜜，然後比較他們在試驗開始時與結束後的血液樣本，發現受試者體內的抗氧化物的水平提高了不少。
) B' l1 r" N; O1 E+ a, P HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p+ S9 L* z; M' i3 a' c公仔箱論壇 研究人員認為，盡管人們可以從含豐富抗氧化物的維生素中，獲取健康所需，但是從天然物質中獲取抗氧化物，是一種更理想及安全的作法。
6 ~% g0 {% T' `1 ~/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. q8 g5 K/ e5 ]- r
特別是在飲食中加入蜂蜜成分，不僅提高人體內抗氧化物水平，改善人體免疫功能，同時也能使食物變得可口。
$ |8 y. u" \( R3 b. |
$ U$ j0 J4 z `$ C I5.39.217.77:8898 不過那些蜂蜜替代物或其他糖類，並不含蜂蜜所含有的抗氧化物質。
$ ?; L& C4 K) x2 S公仔箱論壇
9 ^& o. b" x$ j5 D( B: X 至於蜂蜜的食用量，研究人員建議，每天2至4湯匙為恰當。而且，不同種類的蜂蜜抗氧化劑的含量也不同，一般來說，顏色越深的蜂蜜，抗氧化劑含量越高。 |
發表於 2012-6-11 11:46 PM
| 