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鮮雞蛋----3-4隻
1 b" E+ X1 X- R) q" F' Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: h8 G* B# o' ~
鮮蝦----約 12 兩tvb now,tvbnow,bttvb% D) \) W" e6 `1 h$ Q; c: M
, a* e8 O% v; E# ]. x1 @) ^. s肥肉粒----約 2 湯匙
4 |% |6 v/ F- u% m2 ^$ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! E+ z3 k' N, D
隔夜方包----3 塊
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芝麻----1/4 杯
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/ v3 M }/ U6 i- L, B" y* gtvb now,tvbnow,bttvb芫茜----1 株
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5 K. L5 r( Z4 K* O7 `) Ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
- n' S# y& j; v; C( B2 v, a7 }蝦膠公仔箱論壇4 t: P7 ]* j8 {
2 ]" h! Q7 Y0 T+ U1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。+ D- H0 R5 \( e* w9 g6 k( ?) p7 j
9 w7 Y4 R. l! \% y( Y7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。! s9 |' u8 o9 p+ ^3 N
( W- [; K: X4 V+ z7 A. l l公仔箱論壇芝麻蝦多士- _% w) {% C* p k5 A
, P1 i1 U- A- q& Atvb now,tvbnow,bttvb1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。tvb now,tvbnow,bttvb! K4 w- a* D1 A3 ?; H. a6 V- o
公仔箱論壇. }& w9 C- F# {5 [1 ?
2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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3 N3 B- r/ Q7 B/ v6 ]5.39.217.77:88984.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。tvb now,tvbnow,bttvb0 B* `; h/ A+ q- p3 E
. K: p4 p0 k$ W調味：5.39.217.77:8898: ^. |% u1 ~8 e
蝦
- t6 c+ {+ S1 i h公仔箱論壇5.39.217.77:8898! y% Q! X- A3 Q8 c
鹽----1/2 茶匙
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/ v; {, ?) s6 a) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉----1/6 茶匙
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糖----1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 m, }& F% t. H" a6 P
V7 }$ ~ ]1 r# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉----1/2 湯匙
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麻油----數滴tvb now,tvbnow,bttvb M) ]; H4 A, X* w
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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