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材料：
/ R- t8 K' o$ r; z0 r# P2 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞蛋----3-4隻
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鮮蝦----約 12 兩
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肥肉粒----約 2 湯匙
: {" ?, I6 z* Y, R+ A* P公仔箱論壇
2 [; f& A$ M* @0 u6 G0 r隔夜方包----3 塊公仔箱論壇, U$ {. Q/ i9 e) m
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芝麻----1/4 杯5.39.217.77:88980 f8 Z3 `, I4 j9 I
# d8 p; w5 v' ]& m$ u# R$ \公仔箱論壇芫茜----1 株
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb. s! E F. [$ L7 ?% H& z
蝦膠, j* t( c4 g E7 S2 o
* Y) ]& {! W. u" {3 Z+ u5.39.217.77:88981.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
# M4 N/ V; p+ V$ }! w6 ?% Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: q! p, p9 H+ m3 r, L; C4 U
2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。tvb now,tvbnow,bttvb) n* o' A7 `0 c: }* }8 M
- l/ }1 r0 I( i- ?公仔箱論壇3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。5.39.217.77:8898! o2 A- z- k S- k
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芝麻蝦多士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 M4 w& q" S/ T- A
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1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。5 y8 t4 W- i- G+ e; h
% a, J+ p$ B* `) W0 o C公仔箱論壇2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。5.39.217.77:88980 W1 O' O" M! ^0 Q! e8 R& U% d3 M
) q5 u4 s. x, L: C; ]4 w2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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" g6 O9 h1 l, e q/ N% m2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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3 Z6 r; `/ n0 @' Y% T ]0 k公仔箱論壇調味：
. {8 G' ]# ~1 q5 V& s* X' E公仔箱論壇蝦5.39.217.77:88984 G% N/ B! ~% N9 b D5 E
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鹽----1/2 茶匙公仔箱論壇; [* G; F0 W8 F( ~7 K" S( A5 T
8 r$ }' S( n" Z' N胡椒粉----1/6 茶匙
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糖----1/4 茶匙
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; F% i2 A2 z% u公仔箱論壇粟粉----1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- A8 J( s! B, A5 @ w4 H
4 o. M4 K: n! z" X# _7 K7 o麻油----數滴
7 k) \5 R) c8 R9 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898& J& m) [5 j. o, K7 C
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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