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材料：
6 E% S2 r- d7 o' U7 _（四人分量）
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* h7 o6 F7 a8 {" G- o
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鹹蛋黃 1隻% r# g# v# q1 O$ p( K
1 y- N) N. S) u公仔箱論壇娃娃菜 67 A6 [" |- { n, |5 K1 z7 @
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粉絲 2錢5.39.217.77:8898) R6 ~9 h- C- K4 x3 z, \
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陳皮絲 2錢2 l' Y8 l$ c9 H* h) l! ^
! j: t2 \, `: M( a. P$ K+ B! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 半錢, x9 Y9 [6 v: L& ~; I5 l
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紹酒 適量
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. D4 Z. t5 c1 F- Q9 @( Otvb now,tvbnow,bttvb上湯 500毫升
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5 ~5 i- h5 I4 C8 d5 dtvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙
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: i4 |. N7 B' I製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: V/ N' J' e: s0 z+ E* r! R
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。5.39.217.77:8898+ c* t+ N8 ~, h; T1 `
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。公仔箱論壇/ H/ i8 X; J/ z( p
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：
$ l3 |) x: S* y# r& D0 A胡椒粉 少許
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& Z9 R+ c: d3 Q( ?; Q+ ], r5.39.217.77:8898更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:20 PM
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