| 主題：排濕5食材 健脾振精神 薏仁 綠豆清熱 蘆筍解煩渴 | 蘋果日報 ╱ 張佩玉、林明佳報導，高凱新、張世平攝影 ╱ 2012年04月27日! B( B; F" C# C9 @3 r( L! S
春雨綿綿、濕氣漸增，中醫師張家蓓表示，濕氣重易傷脾影響水分代謝，熬夜、少運動也會讓脾腎機能及代謝變差，造成體內濕氣不易排出，出現昏沉、水腫、大便黏膩、食欲不振以及腸胃不適如脹氣、噁心等問題，可將薏仁、蘆筍、紅豆、蓮藕、綠豆等食材煮湯或做果汁、涼拌料理，幫助健脾排濕氣，且現在用食補調理，到夏天較不易中暑。tvb now,tvbnow,bttvb/ y. C4 q! u4 s; {( S2 m
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薏仁 益脾亮顏
. C( r! |2 l3 w" r) w, K, u7 wtvb now,tvbnow,bttvb功效：薏仁健脾胃、清熱、利水化濕，還有助保濕及美白，適合易腹瀉、大便黏膩及皮膚暗沉者吃。 ' R" @8 m7 \( c( a! G
這樣吃：取薏仁20克及補脾腎、養心安神的蓮子10克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，每天1碗，可天天吃，因薏仁、蓮子含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。
/ d) l3 g B; M2 }公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: t2 g8 i2 l( A, N* G
蘆筍 安神除煩
. |4 }6 u, l6 {/ p/ z. U) h/ y8 D功效：具清熱利濕、生津、養陰安神等功效的蘆筍，可調理濕熱體質及改善口乾舌燥、皮膚乾澀等問題。
* ~* D1 l9 a7 G4 o% N! w5 Q這樣吃：與彩椒、肉絲等食材搭配做料理或做成涼拌，將5條蘆筍洗淨切段，以滾水汆燙30秒撈起、置於冰水冰鎮5分鐘瀝乾，再淋少許醬油膏或橄欖油後食用，可天天吃。 ' o% p8 B' E/ N# G5 e6 a5 E3 j
0 z# j3 i& a; P* [ |# p! T紅豆 補血消腫
9 w0 w+ U/ e5 g0 g功效：紅豆可除濕利尿、消腫及益氣補血，適合女性吃，尤其是有貧血、生理期前後水腫嚴重者。公仔箱論壇# O, g( R( Z5 _( v- Y8 ?
這樣吃：與益氣、健脾胃的橘皮搭配，取紅豆20克、橘皮5克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，每天1碗，可天天吃，因紅豆含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。 5.39.217.77:88988 Z1 h+ S4 p3 I+ x, T
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蓮藕 清心降火5.39.217.77:88981 n; F* e) F0 _8 R* B/ I0 C( m
功效：能清心降火、除煩的蓮藕，可調理痘痘問題、緩煩躁感、紓緩感冒後期濕熱氣重的水腫。
3 [* U( m( M1 L7 m這樣吃：蓮藕50克去皮切塊，加500c.c.水以小火煮30分鐘後放涼，連同熬煮的水及蓮藕用果汁機攪打成汁，再加1茶匙蜂蜜，每周吃3次至痘痘、水腫等症狀減緩為止。 , Z" A. a6 V- c$ ^7 |5 w
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綠豆 益氣解熱tvb now,tvbnow,bttvb: F# P b8 ~, E+ u; u
功效：綠豆具清熱袪濕、消暑止渴及消腫等功效，適合體溫高、易水腫及口乾舌燥的濕熱體質吃。$ e7 A, _8 t; q. \
這樣吃：取綠豆20克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，再加能養陰和胃的冰糖20克，每天1碗，可天天吃，因綠豆含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。
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1 J/ v8 k* [: `! q5 b) n: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師說
7 C; h( E5 a' B* U' t# f5.39.217.77:8898少吃冰要運動
! L4 P! b4 \0 E7 P4 F7 {3 |% M; m/ u冰品、冷飲及油炸食物如炸雞，易讓體內生濕熱氣，應盡量少吃，而養成運動習慣如慢跑、快走等，則有助排汗、化濕，每天至少進行15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X! Q. `; n; F9 |7 N9 b0 Z5 S, J
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發表於 2012-6-11 10:17 PM
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