[健康資訊] 鹽巴蛋--有毒

難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
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不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！
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1 B/ B, Z  d; o& N  U* Xtvb now,tvbnow,bttvb今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：) K) R, ]; x* Y7 X
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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  v9 X) D4 t; G4 z  M因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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1 R2 o8 {0 E: [' G, R" o, T所以.......蒸蛋就只要加醬油，5.39.217.77:8898* ]+ c& ~9 j+ m2 O& }, [
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。4 b" r' w  I- Y6 X: x) N' a0 N
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！公仔箱論壇# u& d% ^2 x# X" U( E
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0 b9 w6 ^) Z4 N記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人5.39.217.77:88986 s- u# U7 q1 `
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