難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
* s! a: l( w. _ 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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+ P& I0 W+ C7 n! t; {今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; n7 B. V/ K4 n" _
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，8 l N3 v( l, D3 k
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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, X5 p- W& O5 u2 i/ s公仔箱論壇所以.......蒸蛋就只要加醬油，* F4 I, }7 }' K; l
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4 ?% x. \* Q+ i# ftvb now,tvbnow,bttvb若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" i7 A" T- n) l$ P9 Q- {
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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- W, I: ~4 C+ I4 B, z% h$ x2 d5.39.217.77:8898記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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