材料
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去骨雞腿 2塊
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4 M% | y: W- g |* b8 e: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油2湯匙
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8 y1 I3 d2 I. j* q- `. n6 v$ w* S公仔箱論壇 日本洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 t9 @# y ]. d# x
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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0 k1 L, p, U6 @+ J+ H+ D: { 雞湯 75毫升
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! |0 [2 Q7 B2 v, r( I0 v5 ]公仔箱論壇 海鹽 適量
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+ B7 s7 ?# S: R# h/ n$ G* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, p3 U& M* N6 j! {
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H! K- N. s/ q6 i& l1 G, H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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$ }+ L- f& x# I) Q8 A' x% I 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" S2 U6 L+ r: |+ i0 I9 s
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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