材料5.39.217.77:8898# u& A4 @4 S+ X5 @
2 @; i1 V, z( Q0 |# r- j" a& l5.39.217.77:8898 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個
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* m& u! X- n- g, B& c/ {/ W: Q. N 有汽蘋果酒 150毫升公仔箱論壇- G" m3 x! m& H3 E8 b" s4 \
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雞湯 75毫升
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7 A# |- `* q5 G9 u, G- U# q* p. s5.39.217.77:8898 海鹽 適量; D. t( C9 I: x8 Z& u
( g. a; W, \. C4 S5 w* Ctvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量
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+ j; B ~( `* f" R2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法& b' d, Q7 z2 t
; e" O$ U3 Z& o公仔箱論壇 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
, l; R, P9 v: y v3 C4 A& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R) T$ ^3 a% d( Z5.39.217.77:8898 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。5.39.217.77:8898& y, @1 Q& B; @7 `( q9 K
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。5.39.217.77:8898& u7 O- ^8 Q6 }
( {- R+ G2 ?! z: { 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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