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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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9 G4 M5 S0 C+ r7 ftvb now,tvbnow,bttvb 日本洋蔥（切粒） 1個
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$ ]. @/ {7 t, u/ Q' j% Z0 j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青蘋果 1個# J* e) g# L, f7 o6 ]6 q1 r
8 L r5 [; T# M& s4 Z% U 有汽蘋果酒 150毫升+ b0 k1 n& ~" W4 J" U. V
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雞湯 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 z& T% C$ E
4 B7 K9 I% B$ H- ~+ n) ]5 \4 n 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 y/ ]4 k# Z3 i$ K: z- `8 y7 S
2 j1 i" z& d- O0 ^+ itvb now,tvbnow,bttvb 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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4 M: s1 h: {/ ^8 A公仔箱論壇 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇% O6 G9 i7 H/ | t
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。3 Z0 s* T; p* D! A+ \
" i2 X3 f. o: M% ?' J7 xtvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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