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田雞 6隻
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雞蛋 半個5.39.217.77:8898- } @% `0 D( Y
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番薯粉6湯匙' }7 x z0 D7 ^$ Q( i; r
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南乳 30克tvb now,tvbnow,bttvb& W3 T. v# D! b% h
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糖 半茶匙
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2 S8 A; i+ T0 }- v B3 Y( d3 }tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/4茶匙8 C" ~( b3 K" e5 K/ ^
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胡椒粉 少許5.39.217.77:88988 I9 w! v! X7 j" p& t) u: ?, \
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雞粉 半茶匙, u8 f: S* j5 Y" k
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粟粉 1 1/2茶匙% i f$ D# Y" r8 y0 a/ T
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1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。
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2. 雞蛋打成蛋液備用。5.39.217.77:8898* k' |/ l4 Y: \( _3 s( U
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3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。 |
發表於 2007-11-28 11:20 AM
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