等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。) a/ X% I: W' ^( w* v
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
; Q+ a" ~/ J5 b! H3 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: s n- @6 Q& A& l$ d/ n
貓山王
& L7 \& g/ C9 I3 a1 v) }+ a產 地：馬來西亞檳城
% G: J! M8 i1 E香 氣：3.5★（以5★為滿分）! G. ~1 }& {+ M8 F' y' ]
榴槤味：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 C5 N( Z: ^- t% |
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% D6 d( A% M9 q# Y3 m+ l5 t
身 價：$280（原價$350）（a）
0 ]0 X) u5 c3 u* n榴小妹產 地：檳城
2 B W4 U1 x: [' V* }公仔箱論壇香 氣：★★公仔箱論壇6 C u4 B9 t: |5 t
榴槤味：★★★
- h% M) w: H2 k0 v) e; D7 Ktvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。$ c) O4 {' @& R% k( }* F. l4 e1 \
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇# @& ]- S, S: h+ w. h
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D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 t: ~9 l9 \- N8 b
產 地：檳城
$ x, C6 u$ F" r' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★
4 ~' \/ L- c- ]榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898 t+ o- i/ `' v; @' A2 b5 H
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
$ T# }& D3 f1 O4 I* S9 _. otvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
4 k' m2 ?' c9 |3 H% T; r5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 v4 ~- Z( n5 v8 ^, q8 c5 p
XO
( k; A( Z2 k; u% S: X5.39.217.77:8898產 地：檳城
9 m. V2 g, q$ A* S% q+ e6 y公仔箱論壇香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb7 L- L/ T$ g- F1 K3 Q
榴槤味：3.5★
( Y4 Q0 P! U8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5 _) J$ b6 ]9 v2 q" ~4 X
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898# ?, N" r, G5 B, @( U
牛奶王產 地：檳城3 G* q" C: c- u' K
香 氣：★★★★8 B( p) d+ X) T8 I$ n" s
榴槤味：★★★★0 I3 W1 @+ i4 M( @# N, K: c% m- O
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。5.39.217.77:8898: A/ W7 z& b6 m
身 價：$160（原價$190）（a）
4 s' w- U H% D/ |* V% q) z5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 L! x% v" B* L
金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb' O, ~( B+ _- F$ D7 c+ O
產 地：泰國
! A) c; P0 ] o香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb/ R2 S' v6 ]/ b
榴槤味：2.5★
$ n7 A* ]! d+ @! u% I! B公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 _- a% p; \) o
身 價：$2.4/100克（a）- y, K8 o) G7 U U) c v
干腰產 地：泰國
6 t6 k- \4 Z0 ^/ {8 u% Qtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★公仔箱論壇( a/ x! P/ q5 L1 v2 [% d
榴槤味：★★★★0 r$ X' z1 h7 ^4 m
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
9 A% P) ^0 m& _tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）公仔箱論壇# A% ]7 O% G' |5 ]( y; u5 c
, k+ y; \2 ?( ^' W8 w3 [* R5.39.217.77:8898榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ `1 _; p, k2 v+ k
( F5 ?/ {0 @& Z H& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）地址：沙田新城市廣場& H5 ~$ d; d }" ~, E( `( W& K
（b）地址：九龍城侯王道
5 ?( B4 ~! j1 Z8 B9 D' V$ [（c）地址：尖沙咀美麗華商場
/ H0 W& F* K$ R3 J公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; Q. N9 A3 I0 a1 A
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈+ j @$ C4 G' X6 s
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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