等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb' w$ A' f N/ {; F9 V- C- @% _
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
& O" Z, R- c4 c N6 W |/ K! {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇% S5 {$ O+ n3 X$ s( r* t' E5 r
香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- n! ?- U' @* T8 E1 Q
榴槤味：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; W1 O1 P* }
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ @% {" e7 {- Z, l; C
身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb9 O* ]: _8 s+ N4 {( k$ r/ b. C
榴小妹產 地：檳城. {$ y* h, `7 c7 e' m. Q0 }/ N
香 氣：★★
* Q) L& H5 Y& r榴槤味：★★★tvb now,tvbnow,bttvb8 |- ?% T& z, R
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。8 V2 s+ w5 _' I
身 價：$160（原價$190）（a）
* d: e3 l3 `! |9 o' ~; C: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# |3 {2 d* L* z
D245.39.217.77:8898 i5 Z3 F) F! n8 C, o
產 地：檳城5.39.217.77:88986 I; v! ~% u: _; M" Y) l @+ W* w
香 氣：★★★( J% u5 W8 x% w# Y8 V5 F# h0 m$ ~# H
榴槤味：★★★★
! }6 _- O- t1 m+ l特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。5.39.217.77:8898" `% c; t' f7 j6 x0 D
身 價：$160（原價$190）（a）1 r3 V+ F: E" p, \2 W1 K9 _0 z
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" S' E4 H/ m) b% r' s產 地：檳城$ U6 C; p$ b4 A# c( ]% ~4 D
香 氣：★★★★
* v/ o! z6 V% [4 H9 \' q, ^4 s1 J5.39.217.77:8898榴槤味：3.5★5.39.217.77:88985 L# |' z5 Z! Y: T( N
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
# W; f# |- u! t4 [/ W: ^tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
9 W6 B! j& G: Q/ {4 Z牛奶王產 地：檳城
/ _& I/ ?% Q, {' O' L2 u公仔箱論壇香 氣：★★★★公仔箱論壇: \* A$ [; P' H, X0 b
榴槤味：★★★★1 {. _3 D; s3 j: M' k
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。5.39.217.77:88985 X% C! e' c( Q' p( `
身 價：$160（原價$190）（a）
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" u: t& [1 B! ctvb now,tvbnow,bttvb金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb' o9 O# p4 \1 b
產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb) G: C7 @9 H) A+ m7 ~: `" J3 C6 A& `
香 氣：★★5.39.217.77:8898% f5 q5 ]. \$ v; x9 x4 B+ T
榴槤味：2.5★5.39.217.77:8898; C: ?4 G7 _+ S9 M5 C$ l) }
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。5.39.217.77:88982 M" u5 W2 g3 _# {' m, Z# v( n0 N
身 價：$2.4/100克（a）
* F' T/ b& I! ]' k, r4 e. n' p2 V5.39.217.77:8898干腰產 地：泰國
/ T5 Y+ P- \; }" \公仔箱論壇香 氣：4.5★
: E3 D3 S) p& p' f4 atvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb- L8 X( B+ C" r/ h& x# z2 ?- l: Z
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 o6 @9 o. J! v- ^0 M
身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb- {, i L1 X- ?1 @2 G# M
# Z- m5 N6 W ^" B# x5.39.217.77:8898（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb* t. V t0 n+ A
（b）地址：九龍城侯王道
+ [# W0 O i8 F( @9 X7 a（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.77:8898+ t% J7 c0 W* m! }$ }! H' {0 t
（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.77:8898! D( O8 r0 g9 w0 L3 n
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5 Z; {0 `; ~$ E1 O6 T5 V
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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