【材 料】
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; F, ~& d I; a* B# ^( y公仔箱論壇奶油 100公克
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! W$ q" U O; n! K ]9 D7 B5.39.217.77:8898糖粉 60公克2 z: H& k a0 s2 O
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蛋 1顆
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8 e9 Q3 s3 Q. U4 {7 s8 j公仔箱論壇低筋麵粉 100公克9 W9 c% L9 R1 H$ x* @+ K7 E' A
8 M* |5 w5 x; T% b; {' K7 c: B/ Z泡打粉 2公克
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: b& C. u" m6 B& n2 J& e5.39.217.77:8898即溶咖啡粉 3公克
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4 Q4 t' ]8 W. s鮮奶油 60公克5.39.217.77:8898 Z1 z; F4 \ [) d% h- E) b
- q0 V8 Y" I, @7 n% T$ i奶油夾心醬 適量
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' l& b8 x3 f2 N; j: V【做 法】
5 J K- n5 n* I& k* g0 @5.39.217.77:88981.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
+ W, B3 V' z6 I `2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。
: c6 \, x( M" N; {( }3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡麵糊。
! S; m; X4 V! c7 e/ U5 K( ?tvb now,tvbnow,bttvb4.在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。 5.39.217.77:8898- T; ~6 {6 X; G" Q' z8 a0 W' G
5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! e+ |9 \( w+ w8 W6 N! w/ M6 x9 u
【備 註】
' n/ J' O- y& ?7 z! ~約25個 |
發表於 2007-11-27 11:24 AM
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