【材 料】
3 ?: R4 B2 C; b. q8 s公仔箱論壇蝦仁 150公克/ f4 r9 |( M" d4 ^( I% X C! F
鮮香菇 10朵公仔箱論壇3 @0 \- `% E. c
蔥花 20公克1 C! g. {; E; |3 V0 |; a; G/ F
薑末 10公克
" D: E0 |' Q# n8 n8 z* F% `2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ q' u$ `3 t' m/ q% ytvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898. j+ {2 k2 z! l& g( w& @6 n8 _
雞精粉 1/4茶匙
* n. t( {' Y$ g( V# e公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙
+ v3 Z3 k h2 ~3 `. E2 {& cB.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: ^( h- m+ m) n! q/ S
香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 o& R$ X; ?9 z
【做 法】
* S% v' D4 C# Y; L* G8 M8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
) u1 ^# J0 ]. w% K9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
) J( R. }4 U% e5.39.217.77:88982.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。5.39.217.77:88985 u1 `7 R2 \( W( X V/ f
0 u1 u3 Q1 O* j* W& K
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
, ?" I# Q3 @$ X5 Y, `4 R& I
$ t+ _4 D2 G6 K: u4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 {! {1 m. z7 h' ?- c. T
【備 註】公仔箱論壇2 ~$ ~ E3 p a! u/ K5 p* r+ W( `
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
