【材 料】公仔箱論壇* R1 X* Y/ J) D. d1 z
蝦仁 150公克
% _; |, d; A7 \ J鮮香菇 10朵
: D2 Q5 X9 j+ V) A8 }. o PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
8 u; @4 Z2 ]8 G. ^ E5 S/ T公仔箱論壇薑末 10公克
1 S2 i( A2 i3 I+ G/ O& _2 \# A L【調味料】
! y7 q2 }, Y5 H# p( @# V5.39.217.77:8898A.鹽 1/4茶匙5 X; R; i" W$ B" ^2 s/ G
雞精粉 1/4茶匙
H3 m4 X) G, |* C% E公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 S' O0 n5 P8 ~2 r7 T
B.太白粉 1大匙
; N- ]3 H. f8 D- G; T9 `6 C1 h5.39.217.77:8898 香油 1大匙
( _! Z) F, Y" W公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 k. U0 @# Z7 Q) P9 M, l, u) a
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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0 P7 x6 M2 A9 ~' x2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. e0 M5 k+ T C# I1 S/ V
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。. l' L( o( ^7 R( j+ T
+ \9 o, ^! P. T- y9 w* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
. U& G' i+ [8 @! N Y. e6 `【備 註】5.39.217.77:8898! m3 M o! R! S( u6 v
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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