【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n' V: i! ?4 @& ?" w0 N+ Y+ b
蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! d! o/ y! f n, C
鮮香菇 10朵, A4 w! X, w1 h7 Z8 g2 E
蔥花 20公克
' ?$ ]! U% O# Z! Q% F薑末 10公克) v& `! P. P' s1 I2 A) W
【調味料】
' Y1 ], z# I z l+ [- Z v1 C" d& _A.鹽 1/4茶匙5 W# e" z9 K$ j% E
雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇9 q; k% c/ b, k0 S' b9 p
細糖 1/4茶匙
0 E$ z/ k$ e# n公仔箱論壇B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- c0 b$ `- o
香油 1大匙5.39.217.77:8898/ N+ A7 Q+ u9 F2 Q# K6 W
【做 法】
/ p* W& x4 M' G6 W+ {2 }% U& Z# x; X" P1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b. X1 s' W a& r0 ~% r0 e
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
5 P+ G, S' t8 ` ?7 R- w5.39.217.77:8898【備 註】5.39.217.77:8898' C- L+ x# M4 m. Y" M+ @
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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