【材 料】
" a9 Y! B, `6 T0 R7 ~公仔箱論壇蝦仁 150公克
. o2 u9 t6 q1 K% M$ h% \tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵5.39.217.77:88981 T+ K6 o3 S4 Z( O
蔥花 20公克公仔箱論壇9 Q& M5 ^0 L( ]3 J6 S& i
薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, q; x) S9 e( f. h
【調味料】
& T. o2 F. u) e& x! l& z5 b @tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙; V& O) l3 U [' O2 U: e
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 ?: B5 @; z+ G* @+ a4 {6 f! P
細糖 1/4茶匙
( {7 g) P0 }! @& N6 g" t3 n( y& C0 DB.太白粉 1大匙$ { E; t- D* k0 }) p8 L
香油 1大匙
# M: E6 N3 u% L# b$ [) }6 h5.39.217.77:8898【做 法】
3 c( C4 q' e7 O' g公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, Y% ]* S+ R" Z* x! C
【備 註】5.39.217.77:8898( w' P$ I9 J" Y% O+ Z* M; z$ v
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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