【材 料】
/ u$ t) Z' X! d0 p" a蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v% j9 G" G9 t; g5 k M$ n# w) `
鮮香菇 10朵
: I& a, d( k7 i" z! J0 \/ D5.39.217.77:8898蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' b# m; E' O6 y2 \5 j5 A
薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t, e; ~. y+ ?+ P
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- x: H! N& q. J5 D
A.鹽 1/4茶匙
2 p: o4 l, Q8 y' O* ?- r 雞精粉 1/4茶匙8 a! K5 o' m5 {5 t1 x) H
細糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898! K2 A% }6 M; E" C) ^8 x2 N8 `% ~' g
B.太白粉 1大匙
) _1 N. r& T, V! }( I- o公仔箱論壇 香油 1大匙8 B# E7 l; m0 ]$ \0 P
【做 法】
( c3 e$ p0 Y3 ^! H, {# U4 D5.39.217.77:88981.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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5 B# {0 e/ B! m2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。5.39.217.77:8898+ n5 z1 b8 p! s* @0 X* t/ a+ M
" q; S' E1 W( D- h' C5.39.217.77:88983.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb, I( s* l0 U+ ]" B0 f% z6 z7 Q
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
. X( D3 J4 C2 N5.39.217.77:8898【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb! h! ]) M6 J3 B q9 M' E% c$ d
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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