辣椒新吃法，剥皮更香脆！！
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剥皮辣椒鸡 tvb now,tvbnow,bttvb& [+ S. h% J3 Z( `* [) z P
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材料: 公仔箱論壇8 x/ w! V/ W0 p2 r5 y: s+ B# V! n
大鸡腿2支（连半个鸡胸，剁成大块）、太白粉2茶匙、剥皮辣椒半罐、九层塔适量、清水1杯
+ p/ J! B* c, T# Y5.39.217.77:8898调味料:
3 d) F. K' A- A8 D* O 盐少许、白胡椒粉少许
, n% q- l# N! X, T9 F& e! E4 @; L5.39.217.77:8898作法： 7 L1 B1 K. j B3 t7 Z0 d0 e; ?
1.鸡腿洗净拌入太白粉稍腌后放入内锅。
, }; R& B) b+ c; H" U v$ W5.39.217.77:8898 2.加入剥皮辣椒连汤汁、清水，快锅外锅放入2杯清水，依序将高蒸架、内锅放入快锅内，盖上内锅锅盖，再将快锅锅盖盖上，用中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时10分钟后熄火，稍焖一会儿，等红色杆指示下降后，再开盖食用。 5.39.217.77:88982 a" u z/ c8 R* j9 N" w& |7 w
3.起锅后，盛盘前先以九层塔垫底，再摆上鸡块，淋上汤汁即可。
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, b; T. I. q2 S: S8 o3 @经过传统工艺制作，剥去辣椒表皮层，留下了辣椒最香脆鲜美的部分，再经古方去除过多的辣味酿制成多种口味的风味小吃。您可以即开即食也可以炒、煮、炖、焖等各种方式烹饪,无论是作为主菜还是配菜,剥皮辣椒都是你最佳的选择哦！！
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) Y6 ?; X9 P, k9 \* B, M" p5.39.217.77:8898金玖野山剥皮辣椒原创于台东，作为一种台湾特产已有百年历史。该产品是著名的休闲即食小吃，也是酒店餐厅,著名的餐前开胃即食小菜。口感脆脆的, 香香的, 散发出辣椒天然的香味与辣甘甜的口感。
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發表於 2007-11-26 04:56 PM
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