辣椒新吃法，剥皮更香脆！！公仔箱論壇: K# o M+ `' d% _
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剥皮辣椒鸡
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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. n( Q# v, _: {2 i0 B
大鸡腿2支（连半个鸡胸，剁成大块）、太白粉2茶匙、剥皮辣椒半罐、九层塔适量、清水1杯
. F% s. W6 s' D+ k# [4 Q h6 z公仔箱論壇调味料: tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' X! W' T2 g
盐少许、白胡椒粉少许
7 w! _9 v) n1 j7 @5 \作法：
1 l6 }" u. x0 ` 1.鸡腿洗净拌入太白粉稍腌后放入内锅。 & j! v; D# [5 d$ P9 p7 `
2.加入剥皮辣椒连汤汁、清水，快锅外锅放入2杯清水，依序将高蒸架、内锅放入快锅内，盖上内锅锅盖，再将快锅锅盖盖上，用中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时10分钟后熄火，稍焖一会儿，等红色杆指示下降后，再开盖食用。
! C; U0 @- h9 d6 f, m. O! z* C公仔箱論壇 3.起锅后，盛盘前先以九层塔垫底，再摆上鸡块，淋上汤汁即可。$ S1 [1 \/ N' d9 ^& q9 a, u
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经过传统工艺制作，剥去辣椒表皮层，留下了辣椒最香脆鲜美的部分，再经古方去除过多的辣味酿制成多种口味的风味小吃。您可以即开即食也可以炒、煮、炖、焖等各种方式烹饪,无论是作为主菜还是配菜,剥皮辣椒都是你最佳的选择哦！！
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. u( ]% z% Y- @4 K. K金玖野山剥皮辣椒原创于台东，作为一种台湾特产已有百年历史。该产品是著名的休闲即食小吃，也是酒店餐厅,著名的餐前开胃即食小菜。口感脆脆的, 香香的, 散发出辣椒天然的香味与辣甘甜的口感。2 t- Q$ u: @7 R
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(RMB：16元/瓶) (现在起买1箱起另送2瓶剥皮辣椒,一箱12瓶装）
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發表於 2007-11-26 04:56 PM
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